Αν προτιμάτε τα πουλερικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα αντί για το συνηθισμένο κοτόπουλο. Ο πολτός του θεωρείται πολύ χρήσιμος για το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος που περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες ευεξίας. Τα πόδια της Τουρκίας, για παράδειγμα, ψημένα στο φούρνο με πατάτες, είναι απίστευτα νόστιμα και αρωματικά.
Είναι απαραίτητο
- - πόδια γαλοπούλας - 4 τεμ.
- - πατάτες - 8-10 τεμ.
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - καρότα - 1 τεμ.
- - υγρό μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - σκόρδο - 2 σκελίδες
- - σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας;
- - λεμόνι - 0,5 τεμ.
- - αλουμινόχαρτο:
- - ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα πόδια της γαλοπούλας με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια ετοιμάστε μια μαρινάδα για αυτούς. Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα του σκόρδου και συνθλίβετε με μια πρέσα.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα πόδια σε ένα μπολ και πασπαλίστε τα με σκόρδο, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε το μέλι που τρέχει, τη σάλτσα σόγιας και το ηλιέλαιο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, καλύψτε με μεμβράνη ή καπάκι και βάλτε το μπολ με την προετοιμασία στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Βήμα 3
Όταν τελειώσει ο χρόνος, ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόψτε 4 ή 6 κομμάτια πατάτας (ανάλογα με το μέγεθος), τα καρότα σε κύκλους και τα κρεμμύδια σε παχιά δαχτυλίδια.
Βήμα 4
Τώρα πάρτε ένα ταψί και βουρτσίστε το με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα καρότα. Πασπαλίστε τα με μαύρο πιπέρι και αλάτι. Απλώστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στην κορυφή.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μαριναρισμένα πόδια της γαλοπούλας και τοποθετήστε τα πάνω από τα λαχανικά, τα οποία μπορούν να βουρτσιστούν με το υπόλοιπο μαρινάρισμα σόγιας με μέλι, αν θέλετε. Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο, στερεώνοντας τις άκρες. Και μετά ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Όταν ζεσταθεί αρκετά, στείλτε το κενό σε αυτό για 45 λεπτά.
Βήμα 6
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε τη φόρμα, αφαιρέστε προσεκτικά το φύλλο και ψήστε το πιάτο για άλλα 15-20 λεπτά, έτσι ώστε να καλυφθεί με μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα. Μετά από αυτό, ελέγξτε τις πατάτες για ετοιμότητα - εάν είναι μαλακές, τότε το φαγητό μπορεί να αφαιρεθεί. Εάν όχι, κρατήστε το για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 7
Τακτοποιήστε τα τελειωμένα πόδια της γαλοπούλας με πατάτες σε μερίδες, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και σερβίρετε μαζί με φρέσκες ντομάτες, πασπαλίζοντας με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.
