Παρά τη γενική ομοιότητα της δομής, ακόμη και με εξωτερικά σημάδια, μπορείτε να διακρίνετε το champignon από το toadstool. Υπάρχουν ορισμένες λεπτότητες, που μαθαίνουν ότι μπορείτε να μειώσετε τις πιθανότητες σφάλματος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν πάρετε το χέρι σας και εξετάσετε προσεκτικά το σαμπάνια και το φρύνο, τότε, φυσικά, μπορείτε να βρείτε πολλές διαφορές. Για παράδειγμα, μια φούστα μανιταριών. Το λευκό toadstool ουσιαστικά δεν έχει φούστα, εκφράζεται πολύ αδύναμα, ενώ στο champignon καλύπτει το καπέλο από το εσωτερικό του σχεδόν εντελώς. Αξίζει να προσέξετε το πάχος του ποδιού του μανιταριού. Το πόδι του μανιταριού είναι πυκνό και παχύρρευστο, ενώ το φρύνο έχει πολύ πιο λεπτό πόδι, περίπου μιάμιση έως δύο φορές.
Βήμα 2
Ένα άλλο, ίσως το πιο ενδιαφέρον, διακριτικό χαρακτηριστικό αυτών των μανιταριών είναι ότι έχουν διαφορετική μυρωδιά. Ίσως δεν μπορεί να αισθανθεί κάθε μύτη, αλλά υπάρχει ακόμα μια διαφορά. Το γεγονός είναι ότι η μυρωδιά του champignon, ακόμη και ωμό, είναι πολύ πιο ωραία από αυτή του toadstool.
Βήμα 3
Εάν συναντήσετε σκουλήκια μανιτάρια, τότε το να διακρίνετε ένα σαμπάνια από το φρύνο είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια. Απλά πρέπει να κόψετε το μανιτάρι. Εάν οι προνύμφες έχουν κάνει τα δικά τους μονοπάτια μέσα στο μανιτάρι, τότε αυτό είναι σίγουρα ένα champignon. Πιστεύεται ότι ακόμη και τα σκουλήκια δεν τρώνε χλωμό φρύνο, επειδή είναι δηλητηριώδη.
Βήμα 4
Υπάρχει ένας άλλος αποτελεσματικός, αλλά αρκετά μεγάλος τρόπος για να ξεχωρίσετε το champignon από ένα δηλητηριώδες μανιτάρι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε δύο κατσαρόλες και κρεμμύδια. Εάν βράσετε το φρύνο μαζί με το κρεμμύδι, το κρεμμύδι θα αποκτήσει μια μπλε απόχρωση, ενώ το κρεμμύδι που μαγειρεύεται με τα μανιτάρια δεν θα αλλάξει το χρώμα του με κανέναν τρόπο. Αυτό θα το καταστήσει όσο το δυνατόν σαφέστερο ποιο μανιτάρι είναι βρώσιμο και ποιο όχι.
Βήμα 5
Ορισμένοι εποχιακοί συλλέκτες μανιταριών ισχυρίζονται ότι το βρώσιμο μανιτάρι έχει πάντα μια ελαφρώς ροζ απόχρωση, η οποία είναι ένα από τα σημάδια ότι είναι ασφαλές. Εάν το μανιτάρι είναι παλιό, τότε μπορείτε να εστιάσετε στο καφετί χρώμα. Αν λοιπόν πάρετε ένα μανιτάρι champignon και κοιτάξετε το καπάκι του από μέσα, τότε θα σας φαίνεται λίγο ροζ ή καφέ. Αλλά το toadstool είναι χλωμό, ό, τι μπορεί να πει κανείς.
