Το Mocha είναι ένα ποτό με έναν τέλειο συνδυασμό καφέ, σοκολάτας και κρέμας. Το πίνουν για να ζεσταθούν, να χαροποιήσουν και να καθίσουν σε καλή παρέα. Αυτό το ποτό δεν απαιτεί μόνο σωστή προετοιμασία, αλλά και σερβίρισμα. Χύνεται σε διαφανή γυαλιά έτσι ώστε όλα τα εξαρτήματα που βρίσκονται σε στρώματα να είναι ορατά.
Έχουν εφευρεθεί πολλές παραλλαγές αυτού του ποτού: κλασικό, αραβικό, με κανέλα, σιρόπι κ.λπ. Αλλά κάθε μόκα πρέπει να περιέχει καφέ, γάλα, λιωμένη μαύρη ή λευκή σοκολάτα.
Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο ποτό, θα χρειαστείτε:
2 κουτ αλεσμένος καφές?
50 g σαντιγί;
120 ml κρύου νερού.
50 ml γάλακτος και ζεστή σοκολάτα.
10 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα.
Πρώτα, παρασκευάζεται ο καφές: ο Τούρκος ζεσταίνεται, ο καφές χύνεται σε αυτό και χύνεται με κρύο νερό. Περιμένουν τον αφρό να ανέβει και να τον αφαιρέσει από τη φωτιά. Στη συνέχεια, η σοκολάτα λιώνει στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο και το γάλα θερμαίνεται στους 70 βαθμούς. Το γάλα και ο καφές μπορούν να γλυκανθούν με ζάχαρη. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα ποτήρι: 1/3 γεμίζεται με ζεστή σοκολάτα, στη συνέχεια προστίθεται η ίδια ποσότητα καφέ και γάλα.
Διακοσμήστε την κορυφή με σαντιγί και πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα.
Για να χαλαρώσετε και να κρυώσετε στη ζέστη, ετοιμάστε ένα νόστιμο και δροσερό μόκα με παγάκια. Για αυτό το ποτό θα χρειαστείτε ισχυρό καφέ, 150 ml κρύου γάλακτος, 2-3 παγάκια, σιρόπι σοκολάτας και 50 g κρεμώδες παγωτό. Αυτά τα προϊόντα χτυπιούνται με μπλέντερ, χύνονται σε ένα ποτήρι, και η σαντιγί τοποθετείται στην κορυφή και πασπαλίζεται με τριμμένη σοκολάτα.
