Το πράσινο τσάι βρίσκει τους θαυμαστές του σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πράσινου τσαγιού, καθεμία με διαφορετική γεύση και διαφορετική μέθοδο παρασκευής.
Το πράσινο τσάι προέρχεται από την Κίνα. Η πηγή τόσο του πράσινου όσο και του μαύρου τσαγιού προέρχεται από τον ίδιο θάμνο τσαγιού. Η διαφορά έγκειται στον τρόπο που το παίρνετε. Η οξείδωση του πράσινου τσαγιού διαρκεί όχι περισσότερο από 2 ημέρες, μετά τις οποίες διακόπτεται με θέρμανση. Ως αποτέλεσμα, το πράσινο τσάι οξειδώνεται κατά 3 - 12%.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες πράσινου τσαγιού. Όλοι έχουν διαφορετική γεύση και πρέπει να παρασκευάζονται διαφορετικά.
1. Μάο Φενγκ. Αυτό το πράσινο τσάι έχει ήπια γεύση λουλουδιών και λεπτό άρωμα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την παρασκευή αυτού του τσαγιού είναι 70 βαθμοί. Θα πρέπει να παρασκευάζεται για 2 λεπτά.
2. Τσουν Μι. Είναι μια από τις κύριες ποικιλίες που εξάγονται από την Κίνα. Δυνατό πράσινο τσάι χωρίς πρόσθετα. Είναι απαραίτητο να παρασκευάζεται για 1-2 λεπτά σε θερμοκρασία 90 βαθμών. Προκειμένου το τσάι να είναι πραγματικά νόστιμο, πρέπει να πάρετε 12 γραμμάρια φύλλων τσαγιού ανά λίτρο βραστό νερό.
3. Tuocha. Αυτός ο τύπος πράσινου τσαγιού μπορεί να καθαρίσει το ανθρώπινο σώμα από τις τοξίνες. Συνιστάται για νηστεία. Βοηθά στην πέψη. Παρασκευάστε για 3 λεπτά στους 90 βαθμούς.
4. Τιαν Μου Κινγκ Ντινγκ. Η μη περιγραφή αυτής της ποικιλίας αντισταθμίζεται από ένα εκλεπτυσμένο άρωμα. Το παρασκευασμένο τσάι είναι ιδανικό για διάφορες γιορτές. Χαρακτηρίζεται από μια πλούσια πικάντικη γεύση. Παρασκευάστε αυτό το πράσινο τσάι για 3 λεπτά στους 75 βαθμούς.
5. Πνεύμονας Τσινγκ. Για την εξαιρετική του γεύση, ονομάστηκε «Αυτοκρατορικό τσάι». Αυτή η ποικιλία πράσινου τσαγιού είναι απολύτως χωρίς πικρή με ήπια και λεπτή γεύση. Παρασκευάστε για 2 λεπτά στους 70 βαθμούς.
6. Πυρίτιδα. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι τα φύλλα, τα οποία τυλίγονται σε μικρές μπάλες. Σε ζεστό νερό, άρχισαν να τσαλακώνουν. Αυτή η ποικιλία είναι η πιο δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.
