Το τζίντζερ, ή η λευκή ρίζα, όπως αυτό το φυτό ονομάζεται συχνά στην καθημερινή ζωή, γίνεται όλο και πιο δημοφιλές μπαχαρικό. Είναι η ρίζα τζίντζερ που χρησιμοποιείται για τα τρόφιμα. Είναι τουρσί, προστίθεται σε ψημένα προϊόντα, παρασκευάζεται σε τσάι.
Συνταγή τσαγιού τζίντζερ
Για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ στο σπίτι, πάρτε ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ, περίπου 2 έως 3 cm και τρίψτε το σε ένα τρίφτη. Πλύνετε το λεμόνι και το ζεστό με βραστό νερό για να πιέσετε πιο εύκολα τον χυμό. Πιέστε λίγο χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε το τριμμένο τζίντζερ σε θερμό ή τσαγιέρα, 1-2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού, 1-2 κουτ. μέλι, ρίχνουμε 2 λίτρα βραστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά.
Για κρυολογήματα, το τσάι τζίντζερ παρασκευάζεται σύμφωνα με διαφορετική συνταγή. Πρώτα, το τζίντζερ τριμμένο σε λεπτό τρίφτη βράζεται με την προσθήκη μαύρου πιπεριού σε μικρή ποσότητα νερού για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το ποτό μέσω τυροκομείου ή λεπτού κόσκινου. Περαιτέρω, χυμός λεμονιού και λίγο μέλι ή ζάχαρη προστίθενται στο τσάι για γεύση.
Για να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ ποτό για απώλεια βάρους, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή. Κόβουμε μερικά σκελίδες σκόρδου περνώντας το μέσα από μια πρέσα. Τρίψτε αρκετή ρίζα τζίντζερ έτσι ώστε η αναλογία σκόρδου προς τζίντζερ να είναι 1: 1. Τοποθετήστε τα συστατικά σε θερμό και καλύψτε με 20 μέρη βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει και να πιει σε μικρές μερίδες όλη την ημέρα.
Μπορείτε να κάνετε ένα ποτό τζίντζερ με εγχύσεις μαύρου ή πράσινου τσαγιού. Κατά τη διάρκεια της χειμερινής κρύας περιόδου, το τσάι τζίντζερ με την προσθήκη μπαχαρικών θα είναι ένα εξαιρετικό ποτό θέρμανσης. Ιδανικό για αυτούς τους σκοπούς: γαρίφαλα, κανέλα, κάρδαμο. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις κάθε ατόμου.
Τα οφέλη του τσαγιού τζίντζερ
Η ρίζα τζίντζερ περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών Α, C και B6. Χάρη σε αυτό, το τσάι τζίντζερ είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την πρόληψη και τη θεραπεία του κρυολογήματος. Τα μικροστοιχεία που περιλαμβάνονται στο τσάι, όπως το μαγνήσιο και το κάλιο, έχουν θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα του σώματος.
Επιπλέον, το τσάι τζίντζερ βελτιώνει τη μνήμη και την πέψη, ανακουφίζει από συμπτώματα πονοκεφάλων και μώλωπες. Η ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως στη διαιτητική. Συγκεκριμένα, το τσάι τζίντζερ επιταχύνει το μεταβολισμό και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες. Ως αποτέλεσμα της τακτικής χρήσης αυτού του ποτού, μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους.
Το τσάι τζίντζερ είναι ένα απίστευτα νόστιμο και αρωματικό ποτό, και επιπλέον, είναι επίσης πολύ υγιεινό.
