Το μέλι φαγόπυρου είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους μελιού. Αυτό το μελισσοκομικό προϊόν είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και την ισορροπημένη του σύνθεση. Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από αγρούς φαγόπυρου τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, το μέλι από τέτοιες πρώτες ύλες συνιστάται για αναιμία, αναιμία και άλλες ασθένειες.
Το μέλι φαγόπυρου ονομάζεται συχνά «βασιλιάς του μελιού». Ένα προϊόν υψηλής ποιότητας παραδοσιακά έχει έντονο άρωμα, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Το μέλι φαγόπυρου είναι πάντα παχύ και μπορεί να κυμαίνεται σε χρώμα από κοκκινωπό καφέ έως σχεδόν μαύρο. Το μέλι χρησιμοποιείται στα τρόφιμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τον καθαρισμό του αίματος.
Το μέλι φαγόπυρου είναι το πιο χρήσιμο
Το σκούρο χρώμα του μελιού του φαγόπυρου εξηγείται από το γεγονός ότι αυτό το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα ορυκτών. Το προϊόν υψηλής ποιότητας πρέπει να καταναλώνεται το συντομότερο δυνατό μετά τη συγκομιδή, επειδή το μέλι από το νέκταρ των λουλουδιών φαγόπυρου γίνεται ζάχαρη αρκετά γρήγορα.
Οι μοναδικές ιδιότητες του μελιού φαγόπυρου είναι γνωστές για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, την αύξηση της αιμοσφαιρίνης και τη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, ασβέστιο, χαλκό, νάτριο και άλλα μικρο και μακρο στοιχεία. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το μέλι του φαγόπυρου περιέχει 22 ιχνοστοιχεία από τις 24 ουσίες που είναι απαραίτητες για τη σωστή ανάπτυξη των ανθρώπινων οστών, τη διαδικασία της αιματοποίησης.
Το μέλι φαγόπυρου έχει έντονη βακτηριοκτόνο δράση. Είναι ένα φυσικό αντισηπτικό που προάγει την επούλωση των πληγών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των πυώδους.
Φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού φαγόπυρου
Σε υψηλές θερμοκρασίες, ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, το μέλι φαγόπυρου είναι αναντικατάστατη. Διακρίνεται από τη διαφορική του δράση. Επίσης, συνιστάται να χρησιμοποιείται το μέλι για ανάρρωση μετά από εγχείρηση, με νευρικές διαταραχές, υποσιτισμό, έντονη σωματική άσκηση. Αξίζει να τρώτε μέλι για έλκη στομάχου, αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης. Το μέλι έχει μια ελαφριά ηρεμιστική δράση, οπότε για έναν βαθύ και υγιή ύπνο, μπορείτε να πιείτε ζεστό γάλα ή νερό με ένα τόσο υπέροχο φάρμακο το βράδυ.
Το θαυμαστό μέλι φαγόπυρου έχει ελάχιστες αντενδείξεις. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε μέλι για διαβήτη, ατομική δυσανεξία και αλλεργίες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μελιού φαγόπυρου είναι περίπου 300 kcal ανά 100 g. Αλλά, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το προϊόν συνιστάται για δίαιτες, μπορεί να προστεθεί σε milkshakes, φρουτοσαλάτες, τυρί cottage.
Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών καθιστά το μέλι φαγόπυρου απαραίτητο προϊόν σε μια υγιεινή διατροφή. Είναι απαραίτητο να το φάτε για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών, της ασθένειας ακτινοβολίας και της θεραπείας της υπέρτασης. Το μελισσοκομικό προϊόν μπορεί να καταναλωθεί μετά την κρυστάλλωση · σε πολλούς γκουρμέ, το ζαχαρωμένο μέλι φαίνεται πιο νόστιμο.
