Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι ένα φλιτζάνι φρέσκο καφέ το πρωί δεν είναι μόνο υγιές, αλλά μπορεί επίσης να αναζωογονήσει και να ενισχύσει τη διάθεσή σας για όλη την ημέρα. Ο φυσικός αλεσμένος καφές μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών και ορισμένων τύπων καρκίνου. Για να απολαύσετε πλήρως αυτό το ποτό, πρέπει να αφιερώσετε τον χρόνο σας πίνοντας καφέ, γιατί αυτό είναι ένα πραγματικό τελετουργικό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πιο νόστιμος καφές παρασκευάζεται σε ένα μικρό μεταλλικό ή κεραμικό δοχείο. Πίνεται από μικρά φλιτζάνια, ο όγκος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 100 ml. Εάν πίνετε τούρκικο καφέ, τότε μετά από κάθε γουλιά, ο καφές πλένεται με φρέσκο παγωμένο νερό, το οποίο σας επιτρέπει να αποκαλύψετε πλήρως τη γεύση και το άρωμα αυτού του ποτού. Ο ανατολικός καφές μπορεί να πλυθεί με όξινο νερό λεμονιού στο τέλος της διαδικασίας, προκειμένου να ξεπλυθεί το στόμα από αδιάλυτα σωματίδια καφέ.
Βήμα 2
Όταν σερβίρετε καφέ σε cezve ή Turk, όταν παρασκευάζεται με αφρό, πρώτα, ο αφρός απλώνεται πάνω στα κύπελλα με ένα ειδικό κουτάλι και μόνο τότε ο καφές χύνεται προσεκτικά. Εάν ο καφές υποτίθεται ότι είναι γλυκός, τότε η ζάχαρη προστίθεται απευθείας κατά τη διάρκεια της παρασκευής.
Βήμα 3
Είναι καλύτερα να μην αναμιγνύετε καφέ με κονιάκ ή λικέρ κατά την παρασκευή. Σερβίρονται σε ξεχωριστά μικρά ποτήρια και πλένονται σε μικρές γουλιά.
Βήμα 4
Είναι συνηθισμένο να πίνετε καφέ με σαντιγί μέσα από ένα άχυρο ή από ένα φλιτζάνι σε μικρές γουλιές. Εάν είναι επιθυμητό, η κρέμα και το γάλα μπορούν να σερβιριστούν ξεχωριστά με καφέ, ενώ χύνονται ζεστά σε μια ειδική κανάτα γάλακτος και χύνονται στο ποτό αφού χυθούν σε φλιτζάνια.
Βήμα 5
Σε μια ζεστή μέρα, μπορείτε να απολαύσετε παγωμένο καφέ. Για να το κάνουν αυτό, χρησιμοποιούν επίσης ένα άχυρο και ο πάγος που δεν είχε χρόνο να λιώσει αφήνεται στο κύπελλο.
Βήμα 6
Ο παγωμένος καφές σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια, οπότε είναι βολικό να το πίνετε με άχυρο. Εάν το παγωτό δεν έχει λιώσει ακόμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι.
Βήμα 7
Το καπουτσίνο και ο εσπρέσο πίνουν, ανακατεύοντας περιοδικά τον αφρό με ένα κουτάλι ή μέσα από ένα άχυρο, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται ένα "μουστάκι" στο πάνω χείλος.
