Για να φτιάξουμε παγωμένο καφέ στο σπίτι, χρειαζόμαστε 60-100 γραμμάρια παγωτού, σκόνης κακάου ή τριμμένης σοκολάτας κατά την κρίση σας, έτοιμου εσπρέσο. Επίσης, ιδανικά, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι μαρτίνκα, εάν δεν υπάρχει τέτοιο γυαλί, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο.
Πώς διαφέρει το γλάσο από τον καπουτσίνο και τον εσπρέσο
Όλα αυτά τα ποτά έχουν ένα κοινό κοινό, και το glace και το cappuccino αποτελούνται από εσπρέσο.
- Το Glace σερβίρεται κρύο, καπουτσίνο και ζεστό εσπρέσο.
- Επίσης, η διαφορά τους είναι ότι αυτά τα ποτά έχουν διαφορετικά χρώματα: ο εσπρέσο έχει σκούρο, καφετί χρώμα, ο καπουτσίνο έχει λευκό χρώμα, το γλάσο έχει ανοιχτό καφέ χρώμα.
- Η επόμενη διαφορά είναι ότι κάθε ένα από αυτά τα ποτά σερβίρεται σε διαφορετικά δοχεία και όγκους: κατά κανόνα, ο εσπρέσο σερβίρεται σε ένα λευκό κεραμικό κύπελλο με συμπαγείς τοίχους, ο καπουτσίνο σερβίρεται σε ένα ποτήρι γυαλί και το λούστρο σερβίρεται σε μια μαρτίνα.
- Η τιμή του λούστρου είναι υψηλότερη από την τιμή του καπουτσίνο και του εσπρέσο, καθώς υπάρχουν πολλά περισσότερα συστατικά στο λούστρο.
Πώς να κάνετε ένα λούστρο στο σπίτι
Η πατρίδα του επιδορπίου καφέ, που θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο, είναι η Γαλλία. Υπάρχει μια εκδοχή ότι το πρώτο λούστρο προετοιμάστηκε στην Αυστρία. Ωστόσο, δεν έχει σημασία τώρα, το κύριο πράγμα είναι ότι αυτή η συνταγή μας έχει φτάσει.
Για να προετοιμάσουμε το λούστρο στο σπίτι, χρειαζόμαστε:
- διπλός εσπρέσο
- παγωτό
- σιρόπι καραμέλας
- μέντα
- γυάλινο κύπελλο
Δεδομένου ότι το ποτό μας είναι παγωμένο, χρειαζόμαστε έναν κρύο διπλό εσπρέσο. Βάλτε 2-3 μπάλες παγωτό σε ένα ποτήρι ποτήρι κρασί και στη συνέχεια ρίξτε σιρόπι καραμέλας. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κρύο εσπρέσο στο ποτήρι.
Για να κάνουμε το κοκτέιλ μας πιο ορεκτικό, το διακοσμούμε με φύλλα μέντας.
Συνταγή γλάσο Paradise με σοκολάτα και βανίλια
Τώρα θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε ένα κρύο ποτό εσπρέσο που ονομάζεται glace paradise.
Για να φτιάξουμε παγωμένο καφέ με σοκολάτα και βανίλια, χρειαζόμαστε:
- τριμμένη σοκολάτα ή σκόνη κακάου
- σιρόπι σοκολάτας
- σιρόπι βανίλιας
- παγωτό
- εσπρέσο
Αρχικά, ας διατηρήσουμε τα γυαλικά μας. Παίρνουμε ένα ποτήρι μαρτίν και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα, για να κολλήσει η σοκολάτα στους τοίχους μαρτίνκας, το ποτήρι πρέπει να φέρεται σε ένα ζευγάρι της καφετιέρας. Ρίχνουμε σκόνη κακάου στους τοίχους της μαρτίνας, μετά την οποία παίρνουμε το κάλυμμα σοκολάτας και σερβίρουμε τους τοίχους του γυαλιού μας με μοτίβο.
Στη συνέχεια, παίρνουμε το σιρόπι βανίλιας και το προσθέτουμε, εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ποτήρι, αλλά σε ένα ποτήρι μαρτίνης φαίνεται πιο όμορφο, εντυπωσιακό και οπτικό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το έτσι ώστε η σοκολάτα να κοπεί καλύτερα στους τοίχους. Και βάλτε μια κουταλιά παγωτού εκεί, μένει να προσθέσετε τον εσπρέσο. Ο τελικός εσπρέσο προστίθεται ομοιόμορφα στη μπάλα παγωτού. Απομακρύνετε και σερβίρετε.
συμπέρασμα
Παρεμπιπτόντως, η γεύση του ποτού μπορεί να διαφέρει, εξαρτάται από τα συστατικά που προσθέσατε. Για παράδειγμα, τι άλεσμα και είδος καφέ επιλέξατε, προσθέστε παγωτό κρεμώδη ή βανίλια, προσθέτετε ζάχαρη, πόσο καιρό έχει σταθεί το κοκτέιλ. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη ότι κανένα πιάτο δεν ταιριάζει με αυτό το ποτό, πίνεται έτσι.
