Το Glace είναι ένα ποτό από καφέ, παγωτό και πρόσθετα. Ξέρετε πώς να φτιάξετε παγωμένο καφέ; Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή.
Είναι απαραίτητο
- - 3 κουτ με μια διαφάνεια από κόκκους καφέ
- - 150 γραμμάρια παγωτό βανίλια
- - 2 μπαστούνια βανίλιας
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- - 10 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
- - 10 γραμμάρια σοκολάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο λούστρο, πρέπει να φτιάξετε ισχυρό καφέ. Το πρώτο βήμα είναι να αλέθουμε πολύ καλά τους κόκκους. Ρίξτε τα φασόλια στο μύλο, αλέστε μέχρι να γίνουν μικρά ψίχουλα, σε αυτό το σημείο προσθέστε ζάχαρη στον καφέ και συνεχίστε το άλεσμα μέχρι να γίνει πολύ λεπτό.
Βήμα 2
Ρίξτε καφέ με ζάχαρη στον Τούρκο. Κόψτε τα μπαστούνια της βανίλιας στα μισά, αφαιρέστε τους κόκκους και βάλτε τα όλα μαζί σε μια γαλοπούλα. Ρίχνουμε τα περιεχόμενα των τούρκων με 150-200 ml. νερό. Βάλτε τον καφέ για λούστρο βανίλιας σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Πρέπει να μαγειρέψετε χωρίς βράσιμο. Όταν έρθει η ώρα να βράσει, αφαιρέστε τον Τούρκο από τη σόμπα ή απενεργοποιήστε τη φωτιά, κρυώστε λίγο τον καφέ και φέρετε ξανά σε αυτήν την κατάσταση, κάντε το 2-3 φορές.
Βήμα 3
Μετά το τελευταίο βράσιμο, καλύψτε τη γαλοπούλα με μια πετσέτα και αφήστε την να καθίσει για 10 λεπτά. Ο καφές είναι σχεδόν έτοιμος για περαιτέρω προετοιμασία υαλοπινάκων. Τώρα το στραγγίζετε με ένα λεπτό κόσκινο για να αφαιρέσετε τα φύλλα τσαγιού και τα μπαστούνια βανίλιας. Έχετε έναν πολύ δυνατό καφέ που πρέπει να χυθεί σε ένα ποτήρι ή κούπα.
Βήμα 4
Χωρίστε το παγωτό σε 2 μέρη, το ένα μέρος πρέπει να είναι περίπου διπλάσιο από το άλλο. Μαλακώστε ένα μικρό μέρος, προσθέστε στον καφέ και διαλύστε τελείως, κόψτε το μεγαλύτερο μέρος σε κομμάτια και προσθέστε στον καφέ. Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα πάνω από το λούστρο.
