Αυτό το πλούσιο και αρωματικό ποτό αρέσει στους περισσότερους από τους κατοίκους των μεγαλοτήτων το πρωί. Πώς να φτιάξετε σωστά καφέ σε έναν Τούρκο στη σόμπα, διατηρώντας παράλληλα όλη την ιδιαίτερη γεύση; Αυτό δεν είναι δύσκολο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεσμένοι κόκκοι καφέ
- - νερό ·
- - μια πρέζα αλάτι;
- - μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πιο διάσημος, αγαπημένος και δημοφιλής τρόπος παρασκευής καφέ σε Τούρκο ονομάζεται Τουρκικός ή Ανατολικός. Έτσι θα προσπαθήσουμε να παρασκευάσουμε το ποτό. Πρέπει να φτιάξετε καφέ σε σόμπα αερίου, αλλά εάν έχετε ηλεκτρική κουζίνα, τότε είναι εντάξει, θα πρέπει να την ενεργοποιήσετε με μέση ισχύ.
Βήμα 2
Έτσι, στο κάτω μέρος των Τούρκων, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και αλεσμένους κόκκους καφέ. Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, τότε μπορείτε να πειραματιστείτε με κάρδαμο, γλυκάνισο, κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο. Έτσι, μπορείτε να έχετε νέους συνδυασμούς κάθε φορά και επομένως μια νέα γεύση.
Βήμα 3
Τώρα πρέπει να ζεστάνετε τον καφέ και τα μπαχαρικά για 30 δευτερόλεπτα, ανακινήστε τον Τούρκο κατά τη διάρκεια αυτής της δράσης.
Βήμα 4
Συλλέξτε κρύο νερό, μην το ρίξετε στα όρια, σταματήστε στην αρχή του λαιμού του Τούρκου.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τον Τούρκο στη σόμπα και περιμένετε να εμφανιστεί ο αφρός. Το υγρό θα φουσκώσει αρχικά και στη συνέχεια θα εμφανιστεί αφρός. Όταν φτάσει στην άκρη του Τούρκου, πρέπει να αφαιρέσετε το ποτό από τη φωτιά. Κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος, δεν συνιστάται να ξεχνάτε το ποτό σας, καθώς μπορεί γρήγορα να φύγει στη σόμπα και θα πρέπει να ξεκινήσετε ξανά από την αρχή.
Βήμα 6
Ανακατέψτε τον παχύ αφρό με ένα κουτάλι και συνεχίστε το μαγείρεμα. Μην αφήνετε τη σόμπα, καθώς τώρα ο αφρός θα εμφανιστεί αμέσως. Επαναλάβετε τη δράση αφαιρώντας τον αφρό μία ή δύο ακόμη φορές.
Βήμα 7
Μετά από αυτό, πρέπει να ανακινήσετε λίγο τον Τούρκο και να απενεργοποιήσετε το αέριο. Στην πραγματικότητα, ένα αρωματικό και αναζωογονητικό ποτό είναι έτοιμο. Γαρνίρετε με κανέλα, ζάχαρη άχνη, μια κουταλιά παγωτού ή σαντιγί αν θέλετε.
