Το Sangrita είναι ένα μη αλκοολούχο ποτό που έχει έντονη ξινή γεύση. Παραδοσιακά, σερβίρεται με τεκίλα για να αναδείξει τη γεύση του όσο το δυνατόν καλύτερα.
Είναι απαραίτητο
- - 500 ml χυμού ντομάτας
- - 100 ml χυμού πορτοκαλιού.
- - 100 ml χυμού γκρέιπφρουτ
- - 50 ml χυμό ασβέστη.
- - 8 σταγόνες σάλτσας Tabasco
- - μια πρέζα θαλασσινό αλάτι
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τους χυμούς πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και ντομάτας σε ένα αναδευτήρα. Συμπιέστε το χυμό ασβέστη σε αυτά, προσθέστε θαλάσσιο σκώρο και σάλτσα Tabasco. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
Βήμα 2
Γεμίστε ψηλά ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο. Ρίχνουμε τα μαγειρεμένα σανγκρίτα σε αυτά και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι στην κορυφή.
Βήμα 3
Σερβίρετε με τεκίλα χωρίς να ανακατεύετε το μαύρο πιπέρι στα σαγκρίτα. Τοποθετήστε μια σφήνα ασβέστη και θαλασσινό αλάτι δίπλα στα ποτήρια - το καλύτερο σνακ τεκίλα.
