Η ποικιλία των σνακ μπύρας είναι υπέροχη. Και υπάρχουν ακόμη περισσότερες ποικιλίες και μάρκες μπύρας. Ο αμοιβαίος συνδυασμός τους εξαρτάται τόσο από τη γεύση των δύο, όσο και από τις ατομικές προτιμήσεις. Και μερικές φορές από την έλλειψη χρόνου για να μαγειρέψετε ή να βρείτε ένα κατάλληλο σνακ. Αλλά αν δεν βιάζεστε, ελέγξτε στην πράξη τους συνδυασμούς που αναγνωρίζονται ως κλασικοί σε όλο τον κόσμο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καθοδηγηθείτε από την αρχή: γλυκό με γλυκό, πικρό με πικρό. Αλλά επιλέξτε τα σνακ σας, έτσι ώστε η πικρία (ή γλυκύτητα) της μπύρας να μην πνίγει εντελώς τη γεύση. Ωστόσο, υπάρχει μια εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα: ένας συνδυασμός κλασικής σοκολάτας με δυνατή μπύρα με λυκίσκο.
Βήμα 2
Συνδυάστε μια λεπτή μπύρα με ένα λεπτό σνακ και μια πλούσια μπύρα με ένα πλούσιο γεύμα. Η ένταση της γεύσης του ποτού αποτελείται από παράγοντες όπως η δύναμη, η πικρία του λυκίσκου, το γλυκαντικό και ο χαρακτήρας της βύνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, όταν επιλέγετε ένα σνακ, πάντα να λαμβάνετε υπόψη τη γλυκύτητα, την πικρία, τον ανθρακικό, τον πλούτο και την αίσθηση της γεύσης της μπύρας. Σκεφτείτε τι ώρα του χρόνου επιλέγετε να απολαύσετε μια μπύρα με το σωστό σνακ. Το ζεστό καλοκαίρι, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τόσο τα ελαφριά ποτά όσο και τα ελαφριά σνακ, και το χειμώνα - πιο άφθονο φαγητό με ισχυρές ποικιλίες.
Βήμα 3
Με τον πειραματισμό με γεύσεις, μπορείτε επίσης να προτιμήσετε την αντίθεση. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε η μπύρα να καλύψει τη γεύση του φαγητού σας, συνδυάστε την ελαφριά μπύρα με λιπαρά τρόφιμα. Συνδυάστε τη γεύση της μπύρας τύπου Birmix με μια νότα σοκολάτας και μια επιδόρπια σοκολάτα. Μπορείτε να δημιουργήσετε αντίθεση συνδυάζοντας μια ελαφριά μπύρα με πλούσια σνακ στη σχάρα.
Βήμα 4
Δοκιμάστε δοκιμασμένους συνδυασμούς. Ο ιξώδης αχθοφόρος ταιριάζει καλά με μαγειρευτά, ψητά κρέατα ή κοτόπουλο σχάρας. Ταιριάζει καλά με τα στρείδια ή το τυρί Roquefort (καθώς και οποιοδήποτε άλλο τυρί πικάντικο, όχι απαραίτητα με στρώματα μούχλας). Οι μπύρες τύπου Pilsner ή lager πηγαίνουν καλά με ψητά λουκάνικα ή ψητό χοιρινό. Το Lager μπορεί επίσης να καταναλωθεί με θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια). Τα συνηθισμένα αλατισμένα ψάρια, κατά προτίμηση λιπαρές ποικιλίες, θα το κάνουν.
Βήμα 5
Συνδυάστε φρουτώδεις μπύρες ή λάμπι με ελαφριά πιάτα επιδόρπιο για συνέπεια. Ταυτόχρονα, ψημένα ψάρια ή πουλερικά μπορούν να παρασκευαστούν για τέτοιες μπύρες.
