Ο χυμός σταφυλιού είναι ένα υπέροχο, υγιεινό και νόστιμο ποτό που θα ξεδιψάσει τέλεια τη δίψα σας και θα έχει τονωτικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο το σώμα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας;
Φρέσκια συνταγή χυμού
Για να προετοιμάσετε φρέσκο χυμό σταφυλιού, πάρτε ώριμα μούρα. Ξεπλύνετε καλά τα τσαμπιά με τρεχούμενο νερό και χωρίστε από όλα τα κλαδιά. Αφαιρέστε τυχόν χαλασμένα μούρα. Χρησιμοποιήστε μια πρέσα για να πιέσετε το χυμό από τα σταφύλια. Προσθέστε λίγη ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη στη γεύση και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τον παγωμένο χυμό σε ποτήρια και σερβίρετε. Μπορείτε να αραιώσετε το χυμό με νερό ή να προσθέσετε παγάκια για να μειώσετε τη συγκέντρωση.
Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να προετοιμάσετε χυμό σταφυλιού χρησιμοποιώντας αποχυμωτή. Ορισμένα μοντέλα σάς επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε τσαμπιά σταφυλιών αμέσως μαζί με κλαδιά και φύλλα, εξοικονομώντας χρόνο για το διαχωρισμό των μούρων από τα κλαδιά. Ο πολτός που απομένει μετά τη λήψη του χυμού μπορεί να συμπιεστεί ξανά μέσω του τυροκομείου που διπλώνεται αρκετές φορές.
Ο φρέσκος χυμός αποθηκεύεται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.
Κονσερβοποιημένος χυμός σταφυλιών
Ένα εξαιρετικό υγιεινό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα εάν η συγκομιδή σταφυλιών είναι άφθονη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το χυμό σύμφωνα με την πρώτη συνταγή χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη. Ρίξτε το χυμό σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για 1 ημέρα. Την επόμενη μέρα, ρίχνουμε το ποτό σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Θέρμανση στους 80 ° C για 8-10 λεπτά. Πλύνετε και αποστειρώστε καλά τα βάζα. Ρίξτε χυμό σε αυτά και τυλίξτε το καπάκι. Μουλιάστε το ποτό σε δροσερό μέρος για 4 ημέρες. Στη συνέχεια, ανοίξτε τα δοχεία και επαναφέρετε το χυμό στους 80 ° C. Τυλίξτε το χυμό και αποθηκεύστε στο κελάρι ή στο ψυγείο σας.
Τα οφέλη του χυμού σταφυλιών
Ο χυμός σταφυλιών είναι ένα από τα πιο υγιεινά ποτά. Περιέχει βιταμίνες Α και Β, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, φυτικές ίνες, φρουκτόζη και αμινοξέα. Και επίσης πολλές άλλες πολύτιμες ουσίες. Η καθημερινή χρήση ενός θεραπευτικού ποτού μπορεί να σώσει ένα άτομο από πολλές ασθένειες καθώς και από ναρκωτικά.
Αυτός ο χυμός είναι πολύ θρεπτικός και μπορεί να ενεργοποιήσει το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο χυμός σταφυλιών καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, έχει ισχυρό αντιγηραντικό αποτέλεσμα, διεγείρει τον εγκέφαλο και αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε χυμό σταφυλιού εάν έχετε ασθένειες όπως: σακχαρώδης διαβήτης, γαστρίτιδα, έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου, στοματίτιδα, ογκολογία, φυματίωση ή καρδιακές παθήσεις.
