Αυτό το νόστιμο και υγιεινό ζελέ θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Αυτό το ζελέ μπορεί πάντα να παρασκευαστεί γρήγορα αν έχετε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Αποδεικνύεται πολύ φωτεινό.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια κολοκύθας
- - 200 g αποξηραμένων βερίκοκων.
- - 1, 6 λίτρα νερού.
- - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αμύλου?
- - βανιλίνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους και το φλοιό, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Βράζουμε 1,5 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε ψιλοκομμένα βερίκοκα με κολοκύθα εκεί, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και τα δύο συστατικά. Στη συνέχεια αλέστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με ένα μπλέντερ. Η συνοχή της μάζας πρέπει να μοιάζει με πουρέ πατάτας.
Βήμα 3
Διαλύστε το άμυλο σε 100 ml κρύου νερού.
Βήμα 4
Προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη στον πουρέ για να δοκιμάσετε, βάλτε φωτιά, βράστε. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά και μετά αφαιρέστε από τη σόμπα. Ρίχνουμε το άμυλο σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς τον φωτεινό πουρέ. Επιστρέψτε ξανά στη σόμπα, μαγειρέψτε το ζελέ για 5-7 λεπτά.
Βήμα 5
Το Kissel αποδεικνύεται μεσαίου πάχους, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να ρυθμίσετε την πυκνότητα με την ποσότητα νερού κατά την κρίση σας. Μπορείτε να σερβίρετε έτοιμο σπιτικό ζελέ κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα ζεστά και κρύα.
