Το Tarragon είναι ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό. Δεν προκαλεί έκπληξη ότι πολλοί άνθρωποι του αρέσουν πολύ. Για κάποιο λόγο, όλοι συνηθίζουν να το αγοράζουν σε καταστήματα, ξεχνώντας ότι το εστραγκόν μπορεί εύκολα να ετοιμαστεί στο σπίτι.
Το Tarragon δεν είναι μόνο εκπληκτικά νόστιμο, αλλά και ένα πολύ υγιεινό ποτό. Το γεγονός είναι ότι το εστραγκόν βοτάνων, το οποίο αλλιώς ονομάζεται εστραγκόν, έχει μια χαλαρωτική, χαλαρωτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό είναι τόσο σημαντικό στη σημερινή αγχωτική ζωή. Εάν μαγειρεύετε εστραγκόν στο σπίτι, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη φυσικότητα και την ποιότητα του ποτού. Θα λάβετε ένα αγνό προϊόν με υπέροχη γεύση, το οποίο θα σας βοηθήσει όχι μόνο να ξεδιψάσετε τη δίψα σας, αλλά και να σας επιτρέψει να προστατεύσετε το νευρικό σας σύστημα, να βρείτε έναν ξεκούραστο ύπνο, που σημαίνει καλά πνεύματα και καλή διάθεση.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά του σπιτικού εστραγκόν
Αξίζει να σημειωθεί ότι το σπιτικό εστραγκόν δεν είναι μόνο εντελώς φυσικό, αλλά και ικανό να ξεδιψάσει καλύτερα από ένα ποτό από το κατάστημα. Αγοράζοντας έτοιμο εστραγκόν, διατρέχετε τον κίνδυνο να κορεστεί ένα προϊόν με διάφορες βαφές και συντηρητικά. Επιπλέον, ορισμένες ποικιλίες αυτού του ποτού μπορεί να περιέχουν γλυκαντικά που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών σας.
Το Tarragon περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, όπως ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Α, Β, Δ, καροτένιο και διάφορα αιθέρια έλαια.
Σημειώστε ότι το σπιτικό εστραγκόν δεν έχει έντονο πράσινο χρώμα. Μπορεί να είναι κίτρινο-πράσινο ή σκούρο πράσινο. Όλα εξαρτώνται μόνο από την ποσότητα του χορταριού εστραγκόν που χρησιμοποιείται και τον χρόνο έγχυσης του ποτού. Είναι κρίμα που το εστραγκόν δεν βρίσκεται συχνά στα ράφια των καταστημάτων, αν και η τιμή του είναι αρκετά χαμηλή. Το μέσο κόστος ενός μικρού δίσκου του πολυπόθητου βοτάνου είναι περίπου πενήντα ρούβλια.
Εάν το εστραγκόν δεν πωλείται σε καταστήματα στην πόλη σας, μην ανησυχείτε πολύ. Το γεγονός είναι ότι αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί στο δικό σας dacha ή ακόμα και μόνο στο περβάζι. Το ωραίο είναι ότι για να φτιάξετε σπιτικό εστραγκόν, δεν χρειάζεται τόσο πολύ γρασίδι, αρκεί μόνο ένας δίσκος, φυσικά, εάν θέλετε να επιτύχετε μεγαλύτερη γεύση και κορεσμό χρώματος, καλό είναι να αυξήσετε το μερίδιο του εστραγκόν. Εκτός από το γρασίδι, θα χρειαστείτε σόδα. Μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα σιφόνι.
Σπιτική διαδικασία μαγειρέματος εστραγκόν
Για σπιτικό εστραγκόν, θα χρειαστείτε:
- 1 λίτρο ανθρακούχου νερού
- 7 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- μια χούφτα εστραγκόν ·
- λεμόνι;
- 2 ποτήρια απλού νερού
Η διαδικασία παρασκευής σπιτικού εστραγκόν ξεκινά με την παρασκευή σιροπιού ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να διαλύσετε επτά κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε δύο ποτήρια νερό και ανακατεύοντας αργά, να βράσει. Το σιρόπι πρέπει να βράσει για περίπου δύο λεπτά, μετά το οποίο είναι έτοιμο, μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει και να αρχίσετε να προετοιμάζετε το βότανο. Ξεπλύνετε καλά το εστραγκόν και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Φυσικά, είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ, ωστόσο, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το κάνετε με ένα συνηθισμένο μαχαίρι. Το αποτέλεσμα είναι μια αρωματική πράσινη μάζα.
Αξίζει λίγη βιασύνη, γιατί το ψιλοκομμένο εστραγκόν πρέπει να προστεθεί στο σιρόπι ζάχαρης με την πάρα πολύ ώρα. Μετά από αυτό, καλύψτε το δοχείο με καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί. Όσο περισσότερο διαρκεί η διαδικασία έγχυσης, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το μελλοντικό σας ποτό. Ο ελάχιστος χρόνος είναι περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό, το μελλοντικό εστραγκόν πρέπει να φιλτραριστεί. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό κόσκινο ή ένα κανονικό πανί. Πάρτε το χρόνο σας, αποσπάστε προσεκτικά όλους τους χυμούς από το γρασίδι, επειδή υπάρχουν τόσες πολλές χρήσιμες ουσίες σε αυτό.
Προσθέστε ανθρακούχο νερό και χυμό λεμονιού στην προκύπτουσα γλυκιά έγχυση. Αυτό είναι όλο, το σπιτικό εστραγκόν είναι έτοιμο. Φυσικά, είναι πολύ πιο ευχάριστο να πίνετε παγωμένο, οπότε το ποτό πρέπει να τοποθετείται στο ψυγείο για λίγο, ή μπορείτε απλά να προσθέσετε μερικά παγάκια σε αυτό.
