Ο χυμός μήλου έχει εξαιρετική γεύση, είναι πολύ χρήσιμος, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων βιταμινών, ειδικά βιταμίνης C. Αυτά τα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε ιχνοστοιχεία. Ένα ποτήρι αυτού του ποτού αναζωογονεί, δίνει δύναμη και ανακουφίζει από την κούραση.
Είναι απαραίτητο
- - μήλα
- - ζάχαρη
- - αποχυμωτής
- - γυάλινα βάζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε χυμό μήλου, πάρτε φρούτα απαλλαγμένα από βλάβες, σήψη, λεκέδες και με απαλό δέρμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία φρούτων ή να αναμίξετε διαφορετικούς τύπους μήλων. Ετοιμάστε τον ηλεκτρικό αποχυμωτή σας. Ξεπλύνετε καλά τα μήλα με κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια κόβουμε σε τέταρτα, αφαιρούμε τους σπόρους και το στέλεχος.
Βήμα 2
Προετοιμάστε ένα μεγάλο δοχείο εκ των προτέρων, θα το χρειαστείτε για χυμό. Περάστε τα φρούτα μέσω ενός αποχυμωτή και ρίξτε προσεκτικά το προκύπτον ποτό σε ένα δοχείο σμάλτου. Όταν χύνετε, χρησιμοποιήστε ένα λεπτό κόσκινο για να αποτρέψετε την είσοδο μικρών κομματιών μήλων στο τηγάνι χυμού. Βάλτε τον υπόλοιπο πολτό σε ξεχωριστό δοχείο, γεμίστε το με νερό και αφήστε το να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια περάστε ξανά από το αποχυμωτή. Θα πάρετε ένα λιγότερο κορεσμένο ποτό που μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή κονσερβοποιημένο σε ξεχωριστό δοχείο.
Βήμα 3
Προσθέστε ζάχαρη στον αρχικά συμπιεσμένο χυμό (περίπου 1 κουταλιά της σούπας ανά 0,5 λίτρα χυμού) και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Εάν τα μήλα είναι γλυκά, τότε η ζάχαρη μπορεί να μην χρησιμοποιηθεί καθόλου. Βάλτε το δοχείο με χυμό στη σόμπα και αφήστε το να βράσει, απλά μην βράσετε. Ανακατέψτε το ποτό συνεχώς. Μόλις αρχίσει να βράζει και σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
Βήμα 4
Προετοιμάστε και αποστειρώστε τα γυάλινα βάζα εκ των προτέρων, στεγνώστε τα καλά. Χύστε απαλά το χυμό σε αυτά χρησιμοποιώντας μια ειδική χοάνη, καλύψτε με βραστά καπάκια. Ανασηκώστε τα δοχεία και γυρίστε τα προσεκτικά ανάποδα. Στη συνέχεια, καλύψτε σφιχτά με μια κουβέρτα και αφήστε σε αυτήν την κατάσταση για μία ημέρα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα βάζα στην κανονική τους θέση σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος. Αποθηκεύστε αυτό το ποτό για όχι περισσότερο από δύο χρόνια.
