Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνιων έχουν φέρει την καθολική αναγνώρισή της. Διαθέτοντας την πλουσιότερη γκάμα ουσιών χρήσιμων για την υγεία, τα μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή διαφόρων ποτών: σιρόπια, ποτά φρούτων, κοκτέιλ, ζελέ. Ο χυμός των βακκίνιων, ένα αρχαίο ποτό υγείας, είναι ιδιαίτερα ευχάριστος.
Είναι απαραίτητο
- Για σιρόπι βακκίνιων:
- - 500 g βακκίνια
- - 300 g νερού.
- - 5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
- Για κοκτέιλ με ανθρακούχα βακκίνια:
- - 100 γραμμάρια σιροπιού των βακκίνιων
- - 100 g κρεμώδες παγωτό.
- - 400 ml μεταλλικού νερού.
- Για χυμό βακκίνιων με μέλι:
- - 1 ποτήρι μούρα
- - 1 λίτρο νερού
- - 2 κουταλιές της σούπας. μέλι.
- Για χυμό βακκίνιων με πολτό:
- - 1 ποτήρι βακκίνια
- - 5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- - 0,5 λίτρα νερού.
- Για ένα ποτό βιταμίνης cranberry:
- - 500 g βακκίνια
- - 500 γραμμάρια καρότα
- - 0,5 λίτρα κρύου βρασμένου νερού.
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- παγάκια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Cranberry Syrup Πιέστε το χυμό από ώριμα φρούτα. Ρίχνουμε το κέικ με νερό και βράζουμε. Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά. Σουρώνουμε το ζωμό, προσθέτουμε ζάχαρη και βράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά. Ρίξτε τον προ-συμπιεσμένο χυμό στο σιρόπι που προκύπτει και βράστε. Πιείτε παγωμένο.
Βήμα 2
Κοκτέιλ με ανθρακούχο βακκίνιο Προετοιμάστε σιρόπι βακκίνιο σύμφωνα με τη συνταγή του πρώτου βήματος. Χτυπάμε το παγωτό, το μεταλλικό νερό και το σιρόπι με ένα μίξερ για 1-2 λεπτά. Ρίξτε σε ποτήρια και ψύξτε. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια σε κάθε μερίδα πριν το σερβίρετε.
Βήμα 3
Χυμός βακκίνιου με μέλι Βυθίστε τα προ-ταξινομημένα και πλυμένα φρούτα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Τότε βγάλτε τα και ζυμώστε τα καλά. Ρίχνουμε αυτόν τον πολτό με ένα λίτρο νερό και βράζουμε. Αφού βράσει για 5-10 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά, στραγγίστε και προσθέστε μέλι. Αφήστε το για 1-2 ώρες. Συνιστάται να πίνετε έτοιμο ποτό φρούτων μεταξύ των γευμάτων ως θεραπεία για το κρυολόγημα.
Βήμα 4
Χυμός πολτού Cranberry Βράστε το σιρόπι ζάχαρης. Για να γίνει αυτό, διαλύστε τη ζάχαρη σε νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Αδειάστε τα βακκίνια σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά. Τρίψτε τα μούρα μέσω κόσκινου και προσθέστε σιρόπι ζάχαρης στον πουρέ που προκύπτει. Θερμάνετε το μείγμα στους 65 βαθμούς, ρίξτε σε ποτήρια και ψύξτε. Η συχνή κατανάλωση του ποτού αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε πολλές ασθένειες.
Βήμα 5
Ποτό βιταμίνης με βακκίνια Πιέστε το χυμό από τα βακκίνια και τα καρότα. Ανακατέψτε νερό, ζάχαρη, βακκίνιο και χυμούς καρότου. Ψύξτε το τελικό ποτό. Προσθέστε ένα παγάκι σε κάθε ποτήρι πριν το σερβίρετε.
