Το Kvass θεωρείται το καλύτερο ποτό για την εξάλειψη της δίψας στη ζέστη του καλοκαιριού. Αλλά οι χρήσιμες ιδιότητές του δεν τελειώνουν με την ικανότητα να ξεδιψάσουν, το kvass θεωρείται πολύ χρήσιμο προϊόν, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες. Το Kvass βελτιώνει την πέψη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα μερικών πιάτων, όπως οκρόσκα, παντζάρια. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παραγωγή kvass: ψωμί, μαγιά, ψωμί με τεύτλα, τριαντάφυλλο, μήλο, βακκίνιο. Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για την παραγωγή kvass είναι το ψωμί.
Είναι απαραίτητο
- - 1 καρβέλι μαύρο ψωμί
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 10 λίτρα νερού
- - χωρητικότητα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε ένα καρβέλι μαύρο ψωμί σε φέτες. Στεγνώστε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι σκούρο καφέ. Αλέθουμε φρυγανισμένες, αποξηραμένες φέτες ψωμιού σε γουδί
Βήμα 2
Βάλτε τα προκύπτοντα ψίχουλα ψωμιού σε ένα μεγάλο ταψί, ρίξτε βραστό νερό και προσθέστε ζάχαρη με ρυθμό 1 φλιτζάνι ζάχαρη ανά 10 λίτρα νερό. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από τρεις ημέρες, το kvass θα είναι έτοιμο.
Βήμα 3
Σουρώνουμε το προκύπτον kvass σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε φρέσκα ψίχουλα ψωμιού, ζάχαρη στο ψίχουλο ψωμιού, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε ξανά σε ένα ζεστό μέρος. Αυτό μπορεί να γίνει αρκετές φορές, χρησιμοποιώντας το παλιό μαγιά και προσθέτοντας νέα ψίχουλα ψωμιού. Αυτό το kvass όχι μόνο ανακουφίζει τη δίψα, αλλά είναι επίσης ιδανικό για την παραγωγή okroshka.
