Υπάρχουν πολλά πνεύματα στον κόσμο, καθώς και λικέρ και λικέρ με πλούσιο σκούρο χρώμα. Παρ 'όλα αυτά, ακόμη και ανάμεσα στους λάτρεις της μαύρης βότκας θεωρείται μύθος, υποτίθεται ότι κάτω από ένα τέτοιο σημάδι, οι αμελείς πελάτες γλιστρούν εντελώς διαφορετικό ποτό. Στην πραγματικότητα, υπάρχει πραγματική μαύρη βότκα και εφευρέθηκε … στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ποιος κάνει πραγματική μαύρη βότκα
Παραδόξως, στη Ρωσία, μια χώρα διάσημη σε όλο τον κόσμο για την εθνική βότκα της, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν την ύπαρξη μιας μαύρης «έκδοσης» ενός ποτού σαράντα βαθμών. Ο χρωματισμός της μαύρης βότκας γενικά δεν αποτελεί πρόβλημα, ωστόσο, τα περισσότερα χρώματα επηρεάζουν την ποιότητα, το άρωμα ή τη γεύση του προϊόντος, το οποίο μετατρέπει τη βότκα σε ένα εντελώς διαφορετικό ποτό. Ως εκ τούτου, οι δημιουργοί της αρχικής μαύρης βότκας αγωνίστηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα για να διασφαλίσουν ότι παραμένει αυθεντικό σε όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Επιπλέον, ήταν θεμελιωδώς σημαντικό να μην θολώνει και να μην λεκιάζει τη γλώσσα.
Η λύση βρέθηκε από τη βρετανική εταιρεία The Original Black Vodka Company, που δημιουργήθηκε από τον έμπορο Mark Dorman το 1996 και στην πρώτη γραμμή της τοπικής βιομηχανίας αποστακτηρίων. Η επωνυμία αγγλική βότκα ονομάζεται απλά - BlaVod (ένα ακρωνύμιο που προέρχεται από τη φράση μαύρη βότκα). Πληροί όλες τις τεχνικές απαιτήσεις, έχει μια κοκκινωπή-μαύρη ιριδίζουσα απόχρωση και έχει την ίδια γεύση με την παραδοσιακή. Δεν έχει καμία σχέση με λικέρ και λικέρ και είναι μια πλήρης βότκα.
Το BlaVod είναι μια βότκα διπλού φιλτραρίσματος και τριπλής απόσταξης με ήπια γεύση.
Οι λεπτές αποχρώσεις της παραγωγής και οι μοντέρνες συνταγές
Η βαφή που χρησιμοποιείται για να το ονομάσει μαύρο catechu και εξάγεται από τους πυρήνες των ακακιών catechu που προέρχονται από τη Νότια Ασία και την Κεντρική Αφρική. Για αιώνες, αυτή η βαφή χρησιμοποιείται από τους ντόπιους για τη βαφή υφασμάτων. Τώρα έχει βρει εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων, δεν έχει συγκεκριμένη γεύση ή άρωμα και δεν λεκιάζει την στοματική κοιλότητα.
Είναι περίεργο ότι όταν αναμιγνύετε το BlaVod με άλλα ποτά, μπορεί να αποκτήσει τις πιο απροσδόκητες αποχρώσεις. Όταν αναμιγνύετε μαύρη βότκα με νερό, το ποτό γίνεται ασημί, με χυμό πορτοκαλιού - πράσινο και με χυμό βακκίνιου - μοβ.
Η μαύρη βότκα έχει γίνει επιτυχία μεταξύ των άτυπων νέων και ενός αμετάβλητου χαρακτηριστικού του Halloween.
Η μαύρη βότκα έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής ως συστατικό σε νιφάδες κοκτέιλ, ιδίως στον ήλιο των μεσάνυχτων, ο οποίος εναλλάσσεται μεταξύ των κόκκινων στρωμάτων χυμού των βακκίνιων και των μαύρων στρωμάτων βότκας. Ένα άλλο κομψό κοκτέιλ βασισμένο στο BlaVod είναι το Black Bull. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε μισό κουτάκι ενεργειακού κοκτέιλ Red Bull και 30 ml βότκας. Ισχυρό κοκτέιλ για έναν ερασιτέχνη - Μαύρο & Μπλε. Ψήστε το λικέρ Blue Curacao και ρίξτε μαύρη βότκα πάνω από ένα κουτάλι.
