Η περιεκτικότητα ενός ποτού σημαίνει έναν δείκτη του κλάσματος όγκου της αιθυλικής αλκοόλης που περιέχεται σε αυτό. Σε έναν άπειρο άνδρα στο δρόμο, αυτές οι λέξεις δεν έχουν σημασία. Είναι πολύ πιο εύκολο να διαβάσετε τους βαθμούς που αναγράφονται στην ετικέτα αλκοόλ.
Είναι απαραίτητο
Μετρητής αλκοόλης, ηλεκτρονική αριθμομηχανή κοκτέιλ, αλκοολούχο ποτό
Οδηγίες
Βήμα 1
Μέθοδος 1: κλασική
Μέτρηση της αντοχής ενός ποτού χρησιμοποιώντας υδρόμετρο αλκοόλης ή, ευρέως, μετρητή αλκοόλης. Αυτή η συσκευή βυθίζεται σε ένα αλκοολικό υγρό και εμφανίζει τη συγκέντρωση της αλκοόλης που περιέχεται σε αυτήν. Ή, πιο απλά, το ποσοστό αλκοόλ. Αυτή η συσκευή έχει διάφορους τύπους, που λειτουργούν σε διαφορετικούς τρόπους και με διαφορετικά υγρά. Για παράδειγμα, ένας μετρητής κρασιού καθορίζει όχι μόνο τη δύναμη ενός ποτού κρασιού, αλλά και την ποσότητα ζάχαρης σε αυτό.
Βήμα 2
Τα οικιακά και φιαλίδια ισομερή είναι καλά για οικιακή χρήση - τα πρώτα είναι στιγμιαία κλίμακα υδραργύρου, τα δεύτερα είναι απαραίτητα για τη μέτρηση μικρών όγκων. Ένας οπτικός μετρητής αλκοόλης έχει υψηλή ακρίβεια στη μέτρηση υγρών που περιέχουν πολλών συστατικών αλκοόλη, ενώ ένας ηλεκτρονικός και όλες οι παραπάνω συσκευές είναι καλές μόνο για διαλύματα αλκοόλης ή νερού-αλκοόλης. Ένας εργαστηριακός μετρητής αλκοόλης χρησιμοποιείται στην παραγωγή για τη μέτρηση της ποσότητας αλκοόλ σε διάφορα οικιακά προϊόντα.
Βήμα 3
Το υδρόμετρο αλκοόλης είναι εξαιρετικά εύθραυστο και πρέπει να αντιμετωπιστεί με προσοχή. Με ανατάραξη και κάποιες άλλες μηχανικές επιδράσεις, η συσκευή μπορεί να δώσει ανακριβείς ενδείξεις και επειδή οι πιο συνηθισμένοι μετρητές αλκοόλ με κλίμακα υδραργύρου, η ζημιά τους μπορεί να προκαλέσει διαρροή υγρού αργύρου και δηλητηρίαση. αμέσως πριν από τη χρήση, η συσκευή πρέπει να καθαρίζεται από λεκέδες και άλλους ρύπους, να σκουπίζεται. Συνιστάται να βυθίζετε το αλκοολόμετρο στη μέση του δοχείου με το μετρούμενο υγρό, χωρίς να αγγίζετε τα τοιχώματά του. Για τις πιο ακριβείς μετρήσεις, η θερμοκρασία του υγρού πρέπει να είναι 18-20 μοίρες. Ένας ηλεκτρονικός μετρητής αλκοόλ θα δώσει αριθμούς σχεδόν αμέσως, για τον υδράργυρο - πρέπει να περιμένετε μέχρι ο υδράργυρος να πάρει μια σταθερή θέση. Στη συνέχεια, σύμφωνα με τα σημάδια στην κλίμακα, θα είναι δυνατό να προσδιοριστεί ο αριθμός των βαθμών ή η ένταση του ποτού.
Βήμα 4
Μέθοδος δύο: προφανές
Κάθε χώρα έχει τη δική της μορφή προσδιορισμού της περιεκτικότητας των αλκοολούχων ποτών που παράγονται σε αυτήν. Μερικοί, για παράδειγμα, πιστεύουν ότι το άρωμα-αρωματικό μπουκέτο του ποτού αντλεί τις ιδιότητες του ποτού πολύ πιο έντονα και δεν υπάρχει ψηφιακή ονομασία της ισχύος. Στη χώρα μας, οι κανονισμοί είναι λιγότερο δημοκρατικοί: κατά κανόνα, κατά τον υπολογισμό των ποσοστών βάρους αλκοόλ, ο αριθμός των βαθμών αναφέρεται στα δοχεία αλκοόλης και κατά τον υπολογισμό του όγκου του αλκοόλ, το ποσοστό του σε σχέση με τη συνολική σύνθεση του ποτού. Συνήθως υπάρχουν και οι δύο αυτές επιλογές. Έτσι, για να προσδιορίσετε την περιεκτικότητα του ποτού, αρκεί να μελετήσετε προσεκτικά τη συσκευασία του.
Βήμα 5
Μέθοδος τρίτη: σύγχρονη
Η αποτελεσματικότητα του μετρητή αλκοόλης στα αλκοολούχα μείγματα μειώνεται σχεδόν στο μηδέν και επειδή η ένταση των κοκτέιλ δεν αναφέρεται ούτε στο μενού ούτε στα ποτήρια, πρέπει να μαντέψουμε μόνο με βάση την ισχύ των συστατικών του κοκτέιλ. Ωστόσο, αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με τη βοήθεια μιας ηλεκτρονικής αριθμομηχανής για την ισχύ ενός αλκοολούχου κοκτέιλ. Επιλέγοντας τα σωστά συστατικά, δείχνοντας τον όγκο τους, μπορείτε να πάρετε την ποσότητα αλκοόλ (% κατ 'όγκο) στο μείγμα.
