Το Mojito είναι πολύτιμο για την αναζωογονητική του γεύση και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το καλοκαίρι. Τα παραδοσιακά του συστατικά είναι μέντα, ασβέστη και σόδα, αλλά οι παραλλαγές στο μαγείρεμα αυξάνονται κάθε χρόνο.
Δροσιστικό Mojito
Συστατικά για 2 μερίδες:
ανθρακούχο νερό (σόδα) - 300 g
παγάκια - 8 τεμ.
φρέσκα φύλλα μέντας - 6 τεμ.
ασβέστης - 1 τεμ.
ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 3 κουτ
Οδηγίες μαγειρέματος:
1. Τρίψτε τα φύλλα μέντας σε γουδί μαζί με ζάχαρη. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ποτήρια.
2. Κόψτε το μισό ασβέστη σε σφήνες. Αφήστε μια φέτα ασβέστη για να διακοσμήσετε τα ποτήρια και απλώστε τα υπόλοιπα σε μερίδες. Πιέστε το υπόλοιπο ασβέστη μισό σε ποτήρια.
3. Τοποθετήστε 4 παγάκια σε κάθε ποτήρι και γεμίστε τα με ανθρακούχο νερό.
Παραδοσιακό Mojito
Συστατικά για 1 ποτήρι:
sprite - 150 g
θρυμματισμένος πάγος - 100 g
ασβέστης - 1 τεμ.
λεμόνι - 2 σφήνες
φρέσκο δυόσμο - 5 φύλλα
Συνταγή:
1. Τρίψτε σχολαστικά τα φύλλα μέντας σε γουδί και τοποθετήστε τα σε ένα ποτήρι.
2. Κόψτε παγάκια σε μπλέντερ σε πολύ μικρό μέγεθος και ρίξτε πάνω από το δυόσμο.
3. Κόψτε τον ασβέστη στη μέση και κόψτε το λεπτό πλαστικό για να διακοσμήσετε το ποτήρι. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από τα δύο μισά σε ένα ποτήρι. Κόψτε 2 φέτες από το μισό, οι οποίες αποστέλλονται στο ποτό. Προσθέστε 2 ακόμη λεπτές φέτες λεμονιού για έναν όμορφο συνδυασμό.
4. Ρίξτε το sprite σε ένα ποτήρι και ανακατέψτε το περιεχόμενο με ένα καλαμάκι.
5. Συνδέστε το λεπτό πλαστικό ασβέστη στην άκρη του γυαλιού.
Φράουλα Mojito
Συστατικά για 4 μερίδες:
ανθρακούχο νερό - 500 g
σιρόπι φράουλας - 100 g
παγάκια - 10 τεμ.
φρέσκες φράουλες - 10 τεμ.
λεμόνι - 1 τεμ.
φύλλα μέντας - 6 τεμ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Κόψτε μισό λεμόνι σε σφήνες και πιέστε το χυμό σε μια καράφα. Στείλτε επίσης τις ίδιες τις φέτες στο ποτό.
2. Τρίψτε τις φράουλες και τα φύλλα μέντας σε ένα μπλέντερ, προσθέστε σιρόπι φράουλας, ανακατέψτε και ρίξτε σε μια καράφα.
3. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα με ανθρακούχο νερό ή σπρέι, ανακατέψτε με άχυρο και στραγγίξτε το κοκτέιλ μέσα από ένα κόσκινο σε άλλη καράφα.
4. Αλέστε τα παγάκια σε ένα μπλέντερ μέχρι να τελειώσουν και πασπαλίζουμε πάνω από ποτήρια.
5. Ρίξτε το κούνημα φράουλας και γαρνίρετε τις άκρες των γυαλιών με σφήνες λεμονιού και φύλλα μέντας.
Τροπικό mojito
Συστατικά για 4 μερίδες:
sprite - 700 γρ
μάνγκο - 2 τεμ.
πεπόνι (πολτό) - 200 g
θρυμματισμένος πάγος - 200 g
λεμόνι - 0,5 τεμ.
ασβέστης - 0,5 τεμ.
φύλλα μέντας - 10 τεμ.
Οδηγίες μαγειρέματος:
1. Σε γουδί, χτυπάμε προσεκτικά 8 φύλλα μέντας και τα τοποθετούμε σε καράφα.
2. Κόψτε το μισό πάγο σε μεγάλα κομμάτια και το άλλο μισό σε πολύ μικρά κομμάτια πάγου. Ρίξτε επίσης πάγο στην καράφα.
3. Κόψτε το μισό ασβέστη, ένα μικρό πλαστικό πεπόνι και το μισό μάνγκο σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα κομμάτια φρούτων σε πάγο.
4. Χυμός πεπόνι, μάνγκο και μισό λεμόνι. Ανακατέψτε τους χυμούς με το sprite και ρίξτε τους πάνω στον πάγο.
5. Γεμίστε το κοκτέιλ με μερικά φύλλα μέντας και τοποθετήστε μια φέτα ασβέστη και πλαστικό μάνγκο στην άκρη της καράφα.
