Όταν προσκαλείτε συγγενείς, φίλους ή γνωστούς να σας επισκεφθούν, πρέπει να φροντίσετε ένα σνακ και ένα ποτό, καθώς το τελευταίο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα βελονάκι. Είναι ένα δροσερό αλκοολούχο ποτό που αποτελείται από μείγμα λικέρ, κρασί, σιρόπι και φρούτα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για να κάνετε μια γροθιά.
Το Cruchon είναι το πιο κατάλληλο ποτό για τη ζεστή περίοδο, καθώς η συνάφεια των δροσιστικών ποτών αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια αυτής της σεζόν. Το ίδιο το όνομα του ποτού προέρχεται από τη γαλλική γλώσσα και μεταφράζεται ως "κανάτα". Παρεμπιπτόντως, η γροθιά σερβίρεται παγωμένη σε κρυστάλλινο δοχείο ορισμένου σχήματος με ένα κουτάλι ρίψης. Τα φαρδιά ποτήρια ή τα ποτήρια είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ αλκοολούχο ποτό. Σύμφωνα με τη γεύση του, η διάτρηση είναι παρόμοια με τη διάτρηση, αλλά σερβίρεται πάντα παγωμένη στους 8-10 ° C.
Γροθιά πεπονιού
Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο πεπόνι, το οποίο θα πρέπει να κοπεί οριζόντια στο μισό. Αφαιρέστε τους σπόρους και χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για να κόψετε μικρές μπάλες από τον πολτό πεπονιού. Αφού κόψετε όλο τον πολτό, ρίξτε 30 ml λικέρ Πεπόνι, 20 ml κονιάκ, μισό μπουκάλι ξηρό λευκό κρασί σε μισό πεπόνι και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Τοποθετήστε τις μπάλες πεπονιού στο ίδιο μέρος και ανακατέψτε, καλύψτε και ψύξτε για δύο ώρες. Προσθέστε μισό μπουκάλι σαμπάνια πριν σερβίρετε τη γροθιά. Αυτό το ποτό θα διαρκέσει περίπου 5-7 μερίδες.
"Βραχιόλι γρανάτης"
Θα χρειαστείτε ένα ώριμο ρόδι για να φτιάξετε μία μερίδα, να το κόψετε και να το ξεφλουδίσετε. Βάζουμε τους κόκκους του τέταρτου μέρους του ροδιού σε ένα μπολ για την προετοιμασία ενός κρουτσούκ. Προσθέστε 5 ml σιροπιού ροδιού και την ίδια ποσότητα λικέρ πορτοκαλιού και ψύξτε για 20 λεπτά. Απομένει να προσθέσετε 100 ml λευκού επιτραπέζιου κρασιού και 20 ml μεταλλικού νερού (πρώτα απελευθερώστε το αέριο), προσθέστε 50 ml σαμπάνιας.
Cruchon "Τροπικό νέκταρ"
Για πέντε μερίδες, πρέπει να πάρετε μια μπανάνα και ακτινίδιο, ψιλοκόψτε τα φρούτα και τα βάζετε σε γυάλινο δοχείο. Προσθέστε 50 ml λικέρ με ακτινίδια και μισό λίτρο λευκού επιτραπέζιου κρασιού, αφήστε σε δροσερό μέρος για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε 375 ml παγωμένης σαμπάνιας και μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας και εναπομείναντα φρούτα.
