Η λεμονάδα είναι το τέλειο ποτό για να αναζωογονήσετε και να ξεδιψάσετε σε ζεστό καιρό. Αρχικά, φτιάχτηκε από χυμό λεμονιού, αλλά με την πάροδο του χρόνου, άλλα φρούτα και μούρα προστέθηκαν επίσης σε αυτό το ποτό, δημιουργώντας νέες συνθέσεις γεύσης.
Κλασική σπιτική λεμονάδα
Ένα τέτοιο ποτό όχι μόνο αναζωογονεί καλά, αλλά και κορεσμό του σώματος με χρήσιμη βιταμίνη C. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:
- 6 λεμόνια
- 1 λίτρο μεταλλικού νερού
- 1 ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης
- πάγος.
- μέντα για διακόσμηση.
Διαλύστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μεταλλικό νερό, πιέστε πέντε λεμόνια εκεί και ανακατέψτε καλά. Ψύξτε τη λεμονάδα στο ψυγείο, στη συνέχεια γεμίστε τα ποτήρια με πάγο και ρίξτε το έτοιμο ποτό σε αυτά. Διακοσμήστε τα ποτήρια με ένα κλαδάκι μέντας, σφήνες λεμονιού και σερβίρετε λεμονάδα στο τραπέζι.
Εάν δεν υπάρχει μεταλλικό νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να το θερμάνετε λίγο έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται γρηγορότερα.
Πώς να φτιάξετε λεμονάδα τζίντζερ
Αυτή η λεμονάδα έχει ευχάριστη πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία, επειδή το τζίντζερ είναι μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:
- 500 ml χυμού λεμονιού.
- 2 λίτρα νερού
- 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρη
- 5 cm ρίζας τζίντζερ.
- κύκλοι λεμονιού για διακόσμηση.
Ρίχνουμε νερό σε μια μη οξειδώσιμη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε, ρίχνουμε ζάχαρη σε αυτό και προσθέτουμε αποφλοιωμένο και κομμένο τζίντζερ. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς για να διαλύσουμε εντελώς τη ζάχαρη και μετά βγάζουμε από τη φωτιά. Προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού στο γλυκό νερό και αφήστε το μέχρι να κρυώσει η λεμονάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια βγάλτε το τζίντζερ και ψύξτε το για να το κρυώσει. Ρίξτε την τελειωμένη λεμονάδα σε μια όμορφη κανάτα και βάλτε τους κύκλους λεμονιού εκεί.
Η ποσότητα του χυμού λεμονιού μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Συνταγή λεμονάδας μέντας
Συστατικά:
- 100 ml χυμό ασβέστη.
- 350 ml αφρώδους νερού χωρίς ζάχαρη.
- 1, 5 Art. κουταλιές της σούπας σιρόπι ζάχαρης
- κύκλους ασβέστη και μέντα.
Προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης στο χυμό ασβέστη και ανακατέψτε καλά. Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, μερικές φέτες φρέσκο ασβέστη και μερικά κλαδάκια μέντας. Ρίχνουμε το χυμό ασβέστη και τη ζάχαρη, ακολουθούμενη από την παγωμένη σόδα. Ανακατέψτε τα καλά και σερβίρετε.
Λεμονάδα μούρων
Συστατικά:
- 1 λίτρο σμέουρων
- 1 λίτρο μαύρης σταφίδας
- 150 γραμμάρια ζάχαρης
- 2 λεμόνια
- 1 λίτρο σόδας χωρίς ζάχαρη.
Ταξινομήστε τα μούρα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Καλύψτε τα με ένα ποτήρι απλό νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν. Σουρώνουμε το ζωμό μούρων, προσθέτουμε ζάχαρη στον χυμό που προκύπτει και ανακατεύουμε καλά. Ανακατέψτε την προ-παγωμένη σόδα με το χυμό δύο λεμονιών, ρίξτε στο σιρόπι μούρων, ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη λεμονάδα σε ποτήρια με πάγο.
