Το λικέρ σοκολάτας χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για πολλά νόστιμα επιδόρπια. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι το ποτό έχει πολύ πλούσιο άρωμα και γεύση. Απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε το δικό σας αρωματικό λικέρ σοκολάτας.
Συνταγή λικέρ γάλακτος σοκολάτας
Αυτό το λικέρ μπορεί να πιει καθαρό προσθέτοντας παγάκια ή μπορείτε να το προσθέσετε στον καφέ.
Θα χρειαστούμε:
- 120 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- 200 ml συμπυκνωμένου γάλακτος
- 150 γραμμάρια μπράντυ
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κρέμας (είναι καλύτερα να παίρνετε λιπαρά).
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά στιγμιαίου καφέ.
- μια πρέζα ζάχαρη
- λικέρ σοκολάτας γάλακτος για γεύση.
Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, λιώστε σε υδατόλουτρο. Βράστε τον καφέ, για αυτό ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. με κουτάλια νερό, στιγμιαίο καφέ, προσθέστε στη σοκολάτα. Στείλτε αυτό το μείγμα σε μπλέντερ, ρίξτε κρέμα, κονιάκ, συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη σε γεύση σε αυτό το στάδιο.
Ρίξτε το τελικό λικέρ σοκολάτας και γάλακτος σε μπουκάλια, βάλτε το στο ψυγείο για μια ημέρα. Τότε μπορείτε να δοκιμάσετε το ποτό.
Συνταγή λικέρ σοκολάτας
Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για την παρασκευή νόστιμου σπιτικού λικέρ σοκολάτας. Χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία, αλλά το ποτό δεν είναι χειρότερο από αυτό που αγοράσατε.
Θα χρειαστούμε:
- 200 g μαύρης σοκολάτας.
- 1 λίτρο βότκας ποιότητας (μπορεί να αντικατασταθεί με αλκοόλ).
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά νερό?
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 4 σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας.
Τρίψτε τη σοκολάτα. Ρίχνουμε το με βότκα, προσθέτουμε εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύουμε, βάζουμε στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Ανακινήστε το ποτό από καιρό σε καιρό.
Ρίξτε το σιρόπι νερού και ζάχαρης στο λικέρ (οι αναλογίες είναι ίδιες), αφήστε για άλλες δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, στραγγίξτε το ποτό μέσω τυροκομίας, μπουκάλι, βάλτε το στο κρύο για δύο εβδομάδες.
