Από την αρχαιότητα, οι κάτοικοι του Καυκάσου ήταν διάσημοι για τη μακροζωία τους. Τον ΧΙΧ αιώνα. Οι Ρώσοι επιστήμονες κατάφεραν τελικά να αποκαλύψουν το μυστικό των ορειβατών. Όλο το μυστικό της αιώνιας νεολαίας δεν ήταν μόνο το αποτέλεσμα του φρέσκου αέρα του βουνού, αλλά και η χρήση ποτών γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, ένα από τα οποία είναι ο Ταν. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το θεραπευτικό ποτό στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
-
- Kefir (ή άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση)
- καθαρό ή μεταλλικό νερό (επιτρέπεται ακόμη και ανθρακούχο νερό)
- αλάτι για γεύση
- φύλλα μέντας ή σφήνα λεμονιού, αν θέλετε.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάστε ένα δοχείο για το ποτό σας. Αυτό μπορεί να είναι ένα ποτήρι ή μια καράφα, ανάλογα με το πόσες μερίδες σκοπεύετε να κάνετε.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το κεφίρ και το νερό σε ίσες αναλογίες σε αυτό το δοχείο.
Βήμα 3
Ρίχνουμε όσο το δυνατόν περισσότερο αλάτι στο μείγμα.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ανακατέψτε καλύτερα με ένα μίξερ ή μπλέντερ για να αποφύγετε σβώλους.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το ποτό που έχετε προετοιμάσει στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
Βήμα 6
Ο Ταν είναι έτοιμος! Αν είστε λάτρης των αυθεντικών και πολύπλευρων γεύσεων, τότε πριν από τη χρήση, μπορείτε να βάλετε σε ένα ποτήρι μερικά φύλλα μέντας, θυμάρι ή / και μια φέτα λεμονιού.
Βήμα 7
Μπορείτε να μαγειρέψετε okroshka σε μαύρισμα. Για να γίνει αυτό, βράστε το φιλέτο κοτόπουλου, κόψτε το σε μικρές φέτες. Βράστε τα αυγά και τις πατάτες στο δέρμα τους. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Κόψτε τα κρεμμύδια (κρεμμύδια και χόρτα), φρέσκα αγγούρια, ραπανάκια και βότανα (άνηθος, μαϊντανός, σέλινο).
Βήμα 8
Συνδυάστε το κρέας με λαχανικά σε ένα έτοιμο δοχείο, ανακατέψτε και ρίξτε το με παγωμένο μαύρισμα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Ρίξτε το okroshka που μαγειρέψατε σε βαθιά μπολ ή μπολ. Γαρνίρετε το καθένα με μια σφήνα αγγουριού και ένα κλαδάκι άνηθου. Εάν θέλετε, μπορεί να προστεθεί ξινή κρέμα ή / και μουστάρδα στο okroshka.
