Κάθε βράδυ, η οικοδέσποινα έχει την επιλογή - να μαγειρέψει ένα νόστιμο και φθηνό δείπνο, αλλά να σκοτώσει πολύ χρόνο για αυτό ή να εξοικονομήσει χρόνο, αλλά να ξοδέψει χρήματα σε ακριβά ημιτελή προϊόντα. Δεν χρειάζεται να επιλέξετε. Κάντε ένα δείπνο για τέσσερα - φθηνά, νόστιμα και εξαιρετικά γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- Σαλάτα λάχανου:
- - μικρά πιρούνια λευκού λάχανου
- - 1 καρότο
- - 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - 1 κουταλιά της σούπας ξίδι
- - 1 κουτάλι ζάχαρης επιδόρπιο
- - αλάτι για γεύση.
- Ζυμαρικά με ροζ ιταλική σάλτσα:
- - 500 γραμμάρια ζυμαρικών
- - 3 κατεψυγμένα λουκάνικα ή λουκάνικα
- - 1 μεγάλο καρότο
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένη πάστα ντομάτας
- - 0,5 φλιτζάνια γάλα
- - αποξηραμένα βότανα θυμάρι και ρίγανη
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
- Παγωτό Liquid Chocolate Cupcakes:
- - ένα μπαρ από φυσική πικρή ή σοκολάτα γάλακτος
- - 50 g βούτυρο
- - 1 αυγό
- - 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- - 200 g (1 συσκευασία) παγωτό βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι διατροφολόγοι προτείνουν να ξεκινήσετε το γεύμα σας με ένα ελαφρύ σνακ λαχανικών. Ένα καθολικό πιάτο για όλες τις εποχές είναι η σαλάτα με λάχανο. Πάρτε ένα μικρό πυκνό πιρούνι λάχανο, ψιλοκόψτε το. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα μπολ, αλάτι και τρίψτε με τα χέρια σας για να το μαλακώσετε. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και τα ανακατεύουμε με το λάχανο. Ετοιμάστε μια σάλτσα αναμειγνύοντας φυτικό λάδι (ελιά ή ηλίανθο), ξύδι και ζάχαρη. Καρυκεύστε τη σαλάτα. προσθέστε αλάτι στη γεύση εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 2
Η πιο οικονομική επιλογή για ζεστό, το οποίο, επιπλέον, αρέσει σχεδόν σε όλους, είναι τα ζυμαρικά. Μπορεί να μαγειρευτεί κάθε βράδυ αλλάζοντας σάλτσες και πρόσθετα. Δοκιμάστε τα ευπροσάρμοστα ζυμαρικά με ροζ ιταλική σάλτσα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε ζυμαρικά - πέννες, μακαρόνια ή ταλιατέλι σε βραστό αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά δεν είναι ψημένα. Ρίξτε τα έτοιμα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, προσθέστε μια κουταλιά φυτικού ελαίου και ανακατέψτε - ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
Βήμα 4
Φτιάξτε μια σάλτσα. Πάρτε λουκάνικα ή κυνηγά λουκάνικα ως το κύριο συστατικό. Καλύτερο κατ 'ευθείαν από τον καταψύκτη για ευκολότερο τεμαχισμό. Κόβουμε σε λεπτές, στρογγυλές φέτες πετάλων. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε λουκάνικα και καρότα στο λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν, ανακατεύοντας περιστασιακά με ξύλινη σπάτουλα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε στο τηγάνι.
Βήμα 5
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την πάστα ντομάτας με βραστό νερό, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια, προσθέστε αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε γάλα, αποξηραμένα βότανα και μαύρο πιπέρι. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε έως ότου η σάλτσα πήξει. Αν σας φαίνεται πολύ καταρροή, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά στη σάλτσα. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
Βήμα 6
Ακόμα και το πιο οικονομικό δείπνο δεν πρέπει να είναι πλήρες χωρίς επιδόρπιο. Μην αγοράζετε έτοιμα ψημένα προϊόντα και γλυκά, αλλά δοκιμάστε ένα πολύ φθηνό επιδόρπιο ποιότητας εστιατορίου. Λιώστε μια μπάρα μαύρης σοκολάτας ή γάλακτος και βούτυρο σε υδατόλουτρο. Σε ξεχωριστό μπολ, αλέστε το αυγό με ζάχαρη και ρίξτε το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε ξανά. Ρίχνουμε το μείγμα σε δοχεία σιλικόνης, 2/3 γεμάτα.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα καλούπια σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μην αφήνετε τα cupcakes χωρίς επίβλεψη - μόλις σηκωθούν και η κρούστα στην κορυφή σκληραίνει ελαφρώς, αφαιρέστε τα δοχεία από το φούρνο. Τοποθετήστε το επιδόρπιο σε ένα πιάτο, προσθέστε μερικές κουταλιές παγωτό και σερβίρετε αμέσως. Εάν τα muffins μαγειρευτούν σωστά, θα υπάρχει υγρή ζεστή σοκολάτα μέσα. Λοιπόν, αν τα ψήσετε λίγο, θα πάρετε απλά νόστιμα κέικ σοκολάτας χωρίς ειδικά εφέ. Το ιδανικό συμπλήρωμα σε αυτό το επιδόρπιο είναι το φρέσκο πράσινο τσάι ή ένα ποτήρι κατεψυγμένο κονιάκ.
