Το κρασί είναι ένα ποτό των θεών, ξηρό και ημι-γλυκό, το λευκό κρασί μπορεί να στεγάσει κάθε γιορτή ή να γίνει αναπόσπαστο μέρος μιας βραδιάς για δύο ή ένα μέτριο οικογενειακό δείπνο, προσθέτοντας ένα άγγιγμα σοβαρότητας.
Επιλέγοντας ένα τόσο εξαιρετικό ποτό όπως το λευκό κρασί, θα πρέπει να βασίζεστε στα γούστα και τις προτιμήσεις σας, δίνοντας πρωταγωνιστικό ρόλο στη σύνθεση, στην περιοχή παραγωγής, στην παρουσία ενός ειδικού γραμματοσήμου και καθόλου σε υψηλό τίμημα σε ένα ακριβό αποθηκεύστε, γιατί το λευκό κρασί a priori έχει χαμηλότερη τιμή από το κρασί που έχει κοκκινωπή απόχρωση.
Πώμα
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση ότι ένα ποιοτικό λευκό κρασί πρέπει να καλύπτεται με πώμα φελλού, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός σύγχρονων εμπορικών σημάτων που έχουν βιδωτό καπάκι ή καπάκι σιλικόνης. Αυτό το χαρακτηριστικό δεν είναι καθόλου χαρακτηριστικό του κακού λευκού κρασιού, αλλά μάλλον συμβολίζει μια σύγχρονη προσέγγιση στις καθιερωμένες παραδόσεις.
Χώρα προέλευσης
Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι πολλές οινοπαραγωγικές χώρες παρέχουν εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις χαμηλού κόστους σε σχέση με τις καθιερωμένες μάρκες οίνου, όπως τα λευκά κρασιά.
- Πορτογαλία, - Χιλή, - Νέα Ζηλανδία, - Νότια Αφρική. Οι μάρκες που αντιπροσωπεύουν αυτές οι χώρες έχουν λιγότερο σημαντικό περιθώριο από τα ποτά που προέρχονται από τον παλιό κόσμο, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ιταλία. Αυτό το γεγονός εξηγείται συχνά από τη μονοφωνική σύνθεση των φτηνών λευκών κρασιών, σε αντίθεση με τη σύνθετη συνταγή ποτών που προέρχονται από ευρωπαϊκές χώρες, τα οποία ασχολούνται με την οινοποίηση από την αρχαιότητα.
Δεν πρέπει να εγκαταλείπετε τα εγχώρια κρασιά, τα κρασιά της Γεωργίας και της Μολδαβίας, τα οποία, μαζί με προσιτές τιμές, προσφέρουν συχνά εξαιρετική ποιότητα του ποτού.
Φρεσκάδα λευκού κρασιού
Μερικά λευκά κρασιά έχουν καλή γεύση μόνο όταν είναι φρέσκα, αυτά περιλαμβάνουν κρασιά που ονομάζονται Shiraz και Sauvignon. Αξίζει να θυμόμαστε ότι η εποχή του λευκού κρασιού, που υποτίθεται ότι καθορίζει τα χαρακτηριστικά της γεύσης του, είναι περισσότερο μύθος παρά πραγματικότητα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον τύπο της ετικέτας, στην ένδειξη του κατασκευαστή (είναι καλύτερα εάν είναι μεγάλο), τη συγκεκριμένη περιοχή της συγκομιδής.
Το ξένο κρασί, με ετικέτα ρωσικής γλώσσας και ελλιπείς πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή, πιθανότατα, εμφιαλώθηκε ειδικά για τη χώρα εξαγωγής και δύσκολα μπορεί να προσφέρει αξιοπρεπή ποιότητα.
Αγοράστε μπουκάλια με κλασικό σχήμα, μη σταθμισμένο με πούλιες και φανταχτερά διακοσμητικά. Δώστε προσοχή στα ξηρά κρασιά, είναι αυτά που στερούνται αυτής της γλυκαντικής γεύσης, η οποία μερικές φορές κρύβει όχι πολύ υψηλής ποιότητας μπουκέτο, συντηρητικά και γεύσεις. Τα πιο δημοφιλή από τα φθηνά λευκά κρασιά, σύμφωνα με μια ειδική βαθμολογία, είναι κρασιά από ποικιλίες σταφυλιών Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Pinot.
