Οι γευστικές ιδιότητες του κρασιού εκτιμώνται από ποιητές και συγγραφείς και οι θεραπευτικές του ιδιότητες επιβεβαιώνονται από την ιατρική. Εάν καταναλώνεται με μέτρο, αυτό το ποτό θα προστατεύει από καρδιακές παθήσεις και θα έχει ευεργετική επίδραση στο αίμα. Το κρασί βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, καταπραΰνει τα νεύρα και κάνει τον χαρακτήρα απαλό. Είναι μόνο σημαντικό να μην το παρακάνετε και να μην ξεπερνάτε το όριο μεταξύ καλού και κακού.
Είναι απαραίτητο
Λευκό κρασί
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψύξτε το λευκό κρασί πριν το σερβίρετε. Το λεπτό μπουκέτο του ποτού ξεδιπλώνεται σε θερμοκρασία περίπου 25 βαθμών, αυτό ισχύει για το ξηρό λευκό κρασί. Εάν αγοράσατε επιδόρπιο κρασί ή σαμπάνια, καταψύξτε το στους 6-8 βαθμούς. Σερβίρετε λευκό κρασί με θαλασσινά, τυρί, πατέ
Βήμα 2
Επιλέξτε ένα ποτό από διάφορους τύπους: ξηρά ή επιτραπέζια κρασιά - με περιεκτικότητα 10-12 ° και περιεκτικότητα σε ζάχαρη 0,2%, ημι-ξηρά κρασιά - 12-15 ° περιεκτικότητα και 5% ζάχαρη, ημι-γλυκά κρασιά - 15 ° και 7%, αντίστοιχα, γλυκά κρασιά ή επιδόρπιο - 9 ° και 10%. Το χρώμα και η απόχρωση κυμαίνονται από διαφανές ελαφρύ άχυρο έως παχύ κιτρινωπό
Βήμα 3
Κάθε χώρα όπου γίνεται η οινοποίηση έχει τις δικές της αυθεντικές ποικιλίες κρασιού. Διάσημα ημι-ξηρά κρασιά της Γερμανίας είναι τα "Cardinal's Tear", "Old Friends" και "Black Cat". Ουγγρικά - "Chardonnay", "Tokay native", "Muscat" και "Riesling". Η Ισπανία παράγει ξηρό κρασί Senso και Camposol
Βήμα 4
Αλλά η Γαλλία δικαίως είναι η βασίλισσα της οινοποίησης. Τα ακόλουθα ξηρά και ημι-ξηρά κρασιά είναι δημοφιλή: "Baron d'Arignac", "Pierre Marseille", "Bourbon Blanc", "Jean-Paul Blanc Moalet", "Jean-Paul Chenet Chardonnay", "L'Eschenauer Blanc", "Bordeaux Edmond Blanc" και πολλές άλλες μεγάλες μάρκες. Τα επιτραπέζια κρασιά Kakheti παρασκευάζονται από τοπικές ποικιλίες σταφυλιών - Rkatsiteli, Saperavi, Mtsvane
Βήμα 5
Στα λευκά ημι-γλυκά κρασιά υπερισχύει η γλυκιά γεύση. Τα Tvishi και Chkhaveri ξεχωρίζουν από τα κρασιά Kakhetian
Βήμα 6
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα επιδόρπια κρασιά είναι περίπου 10%, οπότε έχουν έντονη γλυκιά γεύση. Φτιάχνονται με τη μέθοδο ανάμειξης - ανάμειξης διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιών για να αποκτήσουν μια συγκεκριμένη γεύση, μπουκέτο και τόνο. Έτσι διαφέρουν τα επιδόρπια κρασιά από τα ξηρά επιτραπέζια λευκά κρασιά, τα οποία παρασκευάζονται από μία ποικιλία σταφυλιών
Βήμα 7
Στην επαρχία της Σαμπάνιας στη βορειοανατολική Γαλλία, δημιουργείται σαμπάνια - ένα συνηθισμένο ξινό λευκό κρασί μετατρέπεται σε αφρώδες ελαφρύ ποτό. Αυτό το κρασί είναι αρκετά αδύναμο - η αντοχή του δεν υπερβαίνει τους 10-13,5 °. Σερβίρετε σαμπάνια με ελαφριά γεύματα, τυρί, μπισκότα, φρούτα, αμύγδαλα, ξηρούς καρπούς και γλυκά.
