Πόσο ωραίο είναι να ανεβείτε στην αγαπημένη σας καρέκλα με τα πόδια σας μετά από μια κουραστική μέρα, να πάρετε ένα ποτήρι λευκό χρυσό κρασί, να κόψετε ένα κομμάτι αρωματικού τυριού … Σταματήστε! Είστε σίγουροι ότι θα ταιριάζει με αυτό το κρασί; Και δεν είναι πολύ ζεστό το κρασί; Ξέρετε πώς να πίνετε σωστά το λευκό κρασί; Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις σε ένα τόσο απλό θέμα. Και είναι καλύτερα να τα γνωρίσετε για να απολαύσετε πλήρως ένα υπέροχο βράδυ με ένα ποτήρι στο χέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πιείτε λευκό κρασί από το δεξί ποτήρι. Μην αποθαρρύνεστε εάν δεν έχετε ακριβό κρύσταλλο. Ένα ποτήρι κατασκευασμένο από απλό γυαλί θα τα πάει καλά. Το κύριο πράγμα είναι ότι το γυαλί είναι διαφανές, ελαφρύ και λεπτό. Το γυαλί πρέπει να έχει σχήμα τουλίπας και με ψηλό στέλεχος. Το άρωμα του κρασιού από ένα τέτοιο ποτήρι διαρκεί περισσότερο και το στέλεχος σας επιτρέπει να πίνετε κρύο κρασί χωρίς να το θερμαίνετε με το χέρι σας.
Βήμα 2
Ρίξτε λευκό κρασί περίπου το ένα τρίτο του ποτηριού εάν το ποτήρι είναι μικρό, και ένα τέταρτο εάν το ποτήρι είναι μεγάλο. Η γεύση του κρασιού θα εκδηλωθεί πλήρως όταν υπάρχει αρκετός αέρας στο ποτήρι.
Βήμα 3
Ψύξτε το κρασί στους 10-12 βαθμούς πριν το σερβίρετε. Για συνηθισμένο λευκό κρασί υψηλής ποιότητας, αυτή είναι η βέλτιστη θερμοκρασία. Αλλά τα ελίτ ακριβά κρασιά σερβίρονται καλύτερα λίγο πιο ζεστά, περίπου 10-14 βαθμούς. Σε ένα κρασί που είναι πολύ κρύο, το μπουκέτο δεν θα μπορεί να αναπτυχθεί με πλήρη ισχύ. Και σε υπερθέρμανση, το άρωμα θα εξατμιστεί πολύ γρήγορα.
Βήμα 4
Σερβίρετε λευκό κρασί με ορισμένα τρόφιμα. Τα ψάρια θα ήταν ιδανικά. Επιπλέον, εάν το ψάρι είναι λιπαρό, τότε ένα κρασί με έντονη ξινή θα είναι επιτυχής. Το κρασί με ήπια γεύση είναι πιο κατάλληλο για ξηρά ψάρια. Το ανοιχτό λευκό κρασί με ελαφρώς ξινή γεύση είναι καλό για θαλασσινά. Το λευκό κρασί ταιριάζει καλά με φρούτα, ειδικά μήλα και αχλάδια, καθώς και τυρί και κοτόπουλο.
Βήμα 5
Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τρόφιμα στο τραπέζι που δεν είναι απολύτως συμβατά με το λευκό κρασί. Ποτέ μην πίνετε λευκό κρασί με λεμόνια ή γκρέιπφρουτ. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να καταστρέψουν τη γεύση του κρασιού, θα φαίνονται πολύ ξινά. Ξεχάστε τη σοκολάτα. Είναι ιδιαίτερα ερεθιστικό για τα γευστικά. Μετά από αυτό, ακόμη και το πιο ακριβό και εκλεπτυσμένο κρασί θα φαίνεται άδειο και άγευστο.
Βήμα 6
Προσπαθήστε να μην καπνίζετε τουλάχιστον μία ώρα πριν αποφασίσετε να έχετε μερικά ποτήρια λευκό κρασί για δείπνο. Η μυρωδιά του καπνού δεν θα σας επιτρέψει να νιώσετε τον πλούτο της ανθοδέσμης και να απολαύσετε πλήρως τη λεπτή γεύση του κρασιού. Επιπλέον, δεν πρέπει να καπνίζετε και να πίνετε κρασί ταυτόχρονα.
