Υπάρχουν καταστάσεις όταν πρέπει να συναντήσετε τους επισκέπτες, να γιορτάσετε τις διακοπές σας και να ταΐσετε απλώς την οικογένεια, έχοντας ένα περιορισμένο χρηματικό ποσό για αυτό. Σε μια τέτοια περίπτωση, το κύριο πράγμα δεν είναι να πανικοβάλλεστε, να σκέφτεστε ήρεμα το μενού, να αγοράζετε φαγητό και να αρχίζετε να δημιουργείτε μαγειρικά αριστουργήματα. Φαντασία στην επιλογή συνταγών, φαντασία στη διακόσμηση πιάτων - και οι επισκέπτες δεν θα μαντέψουν καν ότι η οικοδέσποινα έχει ένα μισό άδειο πορτοφόλι. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
Είναι απαραίτητο
- - λουκάνικο τυρί
- - σκόρδο
- - μαγιονέζα
- - ντομάτες;
- - αγγούρια
- - χόρτα
- - ηλιέλαιο;
- - ψάρια (προσφυγάκι, pollock) ·
- - κρεμμύδι
- - καρότο;
- - πόδια κοτόπουλου
- - αλεύρι
- - αυγά
- - ζάχαρη
- - σόδα
- - τουρσί από τουρσί ή αγγούρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίβουμε το τυρί λουκάνικου και το σκόρδο σε μεσαίο τρίφτη. Προσθέστε μερικά κουτάλια μαγιονέζα. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, απλώστε απαλά τη μάζα του τυριού στους κύκλους της ντομάτας. Διακοσμήστε με βότανα.
Βήμα 2
Φτιάξτε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Οι ντομάτες και τα αγγούρια κατά τη θερινή περίοδο μπορούν να είναι αρκετά προσιτές. Κόβουμε σε φέτες 2 κάθε ντομάτα και ένα αγγούρι, κόβουμε μερικές σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι, σεζόν με ηλιέλαιο. Το χειμώνα, μπορείτε να πάρετε καρότα ή τεύτλα. Τρίβουμε ακατέργαστα καρότα ή βραστά τεύτλα σε μεσαίο τρίφτη, προσθέτουμε σκόρδο τριμμένο σε λεπτό τρίφτη (για γεύση). Αλας. Ταραχή. Περίοδος με μαγιονέζα.
Βήμα 3
Φτιάξτε μια σαλάτα ψαριών. Βράζουμε τα ψάρια. Διαχωρίστε από τα οστά, κομμένα σε κομμάτια. Τηγανίστε τα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, ξεχωριστά. Βάλτε ψάρια, κρεμμύδια, καρότα σε στρώσεις σε ένα μπολ σαλάτας. Καλύψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πιέστε ένα στρώμα ψαριού. Τα επίπεδα μπορούν να επαναληφθούν πολλές φορές.
Βήμα 4
Φτιάξτε περίεργα κοτολέτες κοτόπουλου. Στα πόδια, διαχωρίστε το κρέας από τα οστά, ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 4-5 κουταλιές αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 2 αυγά και αλάτι. Αφήστε το μείγμα να μαρινάρεται για 2-3 ώρες (μπορείτε επίσης να το αφήσετε όλη τη νύχτα). Βάζουμε τη μάζα σε ένα τηγάνι σε θερμαινόμενο ηλιέλαιο με ένα κουτάλι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 5
Ψήστε τα μπισκότα για τσάι. Ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 φλιτζάνι τουρσί ή τουρσί ντομάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, ξίδι σε φέτες, 0,5 φλιτζάνια ηλιέλαιο, 3,5 φλιτζάνια αλεύρι. Αυτό θα κάνει μια σκληρή ζύμη. Τυλίξτε το σε ένα στρώμα. Κόψτε τα ειδώλια με καλούπια και ψήστε σε ένα ταψί στο φούρνο. Είναι σημαντικό να μην στεγνώνετε υπερβολικά τα cookies.
