Το κρασί είναι ένα ευγενές αλκοολούχο ποτό, η χρήση του οποίου σε μικρές ποσότητες είναι ακόμη καλό για την υγεία. Αλλά όχι πάντα τα ράφια των καταστημάτων γεμίζουν με αποκλειστικά ποτά υψηλής ποιότητας και μερικά από αυτά μπορεί να βλάψουν ακόμη και το σώμα σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εξετάστε την ετικέτα. Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στα δεδομένα σχετικά με τον κατασκευαστή, τη διεύθυνση της εταιρείας, το πιστοποιητικό, τα χαρακτηριστικά του κρασιού, την κατηγορία του. Είναι καλό εάν προσδιορίζεται το έτος συγκομιδής. Αυτό σημαίνει ότι το κρασί δεν παράγεται από συμπύκνωμα, αλλά από φυσικά σταφύλια.
Βήμα 2
Βασιστείτε στους κατασκευαστές με δοκιμή χρόνου. Ένας άλλος τρόπος για να επιλέξετε ποιοτικό κρασί χωρίς να ανοίξετε το μπουκάλι είναι να αγοράσετε κάτι που παράγεται με μια γνωστή μάρκα. Πολλές γαλλικές, ιταλικές και αυστραλιανές εταιρείες έχουν καθιερωθεί στην αγορά πριν από δεκαετίες και η μακροζωία τους αποτελεί απόδειξη ποιοτικού ελέγχου και συμμόρφωσης με όλα τα πρότυπα παραγωγής κρασιού.
Βήμα 3
Αφού ανοίξετε το κρασί, προσέξτε το φελλό του. Σκούρο με ξεχωριστά ίχνη σάπιας ή άλλο σκουρόχρωμο δείχνει ότι το κρασί δεν αποθηκεύτηκε σωστά ή αρχικά φελλού. Μικροί κρύσταλλοι στο άκρο του φελλού που άγγιξαν το ίδιο το ποτό είναι αποδεκτοί. Μιλούν για την παρουσία αλάτων τρυγικού οξέος, τα οποία μπορούν να εμφανιστούν μόνο στο φυσικό κρασί.
Βήμα 4
Δώστε προσοχή στα σημάδια στο βύσμα. Οι παραγωγοί ποιοτικού κρασιού βάζουν πάντα μια σφραγίδα ή ένα εθνόσημο, το έτος συγκομιδής και το όνομα της εταιρείας.
Βήμα 5
Δοκιμάστε το άρωμα του κρασιού που θα σας πει για την ποιότητά του. Μια έντονη μυρωδιά με διαυγή μία ή δύο γραμμές υποδηλώνει χαμηλή ποιότητα κρασιού. Η μυρωδιά του ξιδιού θα δείξει το ίδιο. Ένα καλό κρασί έχει πλούσιο και ποικίλο άρωμα με τη σταδιακή συμπερίληψη διαφορετικών νότες.
Βήμα 6
Ρίξτε το κρασί σε ένα ποτήρι και ανακινήστε το λίγο για να δείτε τα ίχνη που ρέουν κάτω από τους τοίχους. Ένα καλό κρασί θα κατέβει ομαλά, χωρίς να αφήνει ανώμαλες μουτζούρες πίσω του, κάτι που διακρίνει ένα ποτό χαμηλής ποιότητας.
