Το γλυκό κρασί είναι υπερβολικό. Το ξηρό είναι πολύ ξινό. Χρειάζεστε κάτι στο μεταξύ και να ταιριάζει σχεδόν σε όλα τα πιάτα. Εάν αυτός είναι ο λόγος σας, χρειάζεστε ένα ημι-γλυκό κρασί. Το κύριο πράγμα είναι να το επιλέξετε σωστά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Στο τμήμα του κρασιού, πρώτα απ 'όλα, προσέξτε τον τόπο όπου βρίσκεται το μπουκάλι. Μην χρησιμοποιείτε αντικείμενα που βρίσκονται ακριβώς κάτω από το φως των λαμπτήρων που φωτίζουν τις βιτρίνες του καταστήματος. Υπό την επίδραση του φωτός και της θερμότητας, τα μπουκάλια θερμαίνονται, το κρασί σχεδόν βράζει σε αυτά. Από αυτό, το ποτό χάνει τη γεύση και το άρωμά του. Είναι καλύτερα να πάρετε δείγματα από τα κάτω ράφια ή στο πίσω μέρος των σειρών.
Βήμα 2
Αποφασίστε γιατί επιλέγετε ένα ημι-γλυκό κρασί. Κάποτε πιστεύεται ότι το λευκό κρασί πηγαίνει με λευκό κρέας και ψάρι, και το κόκκινο κρασί πηγαίνει με κόκκινο κρέας. Στην πραγματικότητα, οποιοδήποτε κρέας μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορα μπαχαρικά, εμποτισμένο σε μια ενδιαφέρουσα μαρινάδα και σερβίρεται με τις πιο ασυνήθιστες σάλτσες. Επομένως, κατά την επιλογή του χρώματος του κρασιού, πρέπει να εστιάσετε στο γενικό αρωματικό υπόβαθρο του τραπεζιού και στις προσωπικές προτιμήσεις. Εάν το κρασί θα σερβιριστεί ως απεριτίφ πριν από το κύριο γεύμα, τα αφρώδη κρασιά (ανθρακούχα) είναι ιδανικά.
Βήμα 3
Η επιλογή της χώρας κατασκευής εξαρτάται από τις οικονομικές σας δυνατότητες. Εάν επιλέξετε κρασί φθηνότερο από 500 ρούβλια, παρακολουθήστε τα ποτά των χωρών του "Νέου Κόσμου": Αργεντινή, Χιλή, Νότια Αφρική, Αυστραλία, Βόρεια και Νότια Αμερική. Τα κρασιά τους σε οποιοδήποτε τμήμα τιμών είναι φθηνότερα από τα προϊόντα του "Old World". Επομένως, ένα φθηνό ημι-γλυκό κρασί είναι πιθανό να είναι καλό.
Βήμα 4
Εάν επιλέξετε κρασί ακριβότερο από 500 ρούβλια, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια ποτά από τις χώρες του "Παλαιού Κόσμου". Αυτές είναι η Ιταλία, η Γαλλία, η Ιταλία, η Γερμανία. Η παραγωγή κρασιού σε αυτές τις πολιτείες ξεκίνησε από την εποχή της Αρχαίας Ρώμης. Ως ιδρυτές αυτού του ποτού, πωλούν κρασιά καλής ποιότητας, αλλά πιο ακριβά.
Βήμα 5
Αφού αποφασίσετε για τον τύπο του κρασιού και τη χώρα προέλευσης, δώστε προσοχή στην ετικέτα. Το όνομα της εταιρείας θα πρέπει να είναι μεγάλο, διακριτό. Εάν μια εταιρεία είναι ειλικρινής και παρέχει ποιοτικά ποτά, δεν έχει τίποτα να φοβηθεί. Και αν το όνομα της εταιρείας είναι γραμμένο σε μικρά γράμματα και είναι δύσκολο να το βρείτε αμέσως, θα πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε το προϊόν.
Βήμα 6
Επίσης, δώστε προσοχή σε έναν άλλο παράγοντα. Εάν μια εταιρεία αναγράφεται στις ετικέτες τους φθηνού και ακριβού κρασιού, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τέτοια ποτά. Σπάνια συμβαίνει μια και η ίδια εταιρεία να παράγει υψηλής ποιότητας φθηνά και ακριβά κρασιά.
Βήμα 7
Κοιτάξτε τον χρόνο μαγειρέματος του κρασιού. Το παραδοσιακό «όσο μεγαλύτερο είναι το κρασί, τόσο το καλύτερο» δεν λειτουργεί με ημιγλυκό κρασί. Το γεγονός είναι ότι τα ημι-γλυκά κρασιά δεν είναι ποτέ ακριβά. Στην παρασκευή τους χρησιμοποιούνται μικτά σταφύλια και συντηρητικά. Αυτό μειώνει σημαντικά το κόστος της διαδικασίας παρασκευής και, κατά συνέπεια, μειώνει το κόστος του κρασιού. Για τα δημοκρατικά ποτά, ισχύει το αντίθετο: όσο νεότερο είναι, τόσο το καλύτερο. Το παλιό κρασί μπορεί να γίνει ξινό.
