Σήμερα, φρέσκα σταφύλια το χειμώνα βρίσκονται σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Αλλά κανείς δεν θα σας πει πού και υπό ποιες συνθήκες αποθηκεύτηκε. Επίσης, δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν χρησιμοποιήθηκαν επιβλαβείς χημικές ουσίες για τη διατήρηση της παρουσίασης των μούρων. Ο ευκολότερος τρόπος για να εγγυηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα στα κρύα φρέσκα σταφύλια χωρίς επιβλαβείς ακαθαρσίες είναι να φροντίζετε μόνοι τους την ασφάλειά τους στο σπίτι. Μπορείτε να βρείτε και να εξοπλίσετε έναν ειδικό αποθηκευτικό χώρο όχι μόνο σε ιδιωτικές κατοικίες, αλλά και σε διαμερίσματα πόλης.
Είναι απαραίτητο
- - μαλακή ύλη
- - γάντια
- - ένα δοχείο για κατάψυξη ·
- - νερό ·
- - πριονίδι
- - ξύλινα κουτιά;
- - παραφίνη
- - σχοινί ή σύρμα ·
- - μπουκάλια για νερό ·
- - κάρβουνο
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοιτάξτε προσεκτικά τα σταφύλια και αφαιρέστε τα μούρα που έχουν υποστεί ζημιά από μούχλα.
Βήμα 2
Στεγνώστε τα σταφύλια έτσι ώστε να είναι εντελώς στεγνά όταν τα αποθηκεύετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό πανί ή βαμβάκι για να στεγνώσετε. Διαφορετικά, μπορείτε να σκουπίσετε την κηρώδη φυσική σκόνη που προστατεύει τα μούρα από τα μούρα.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε γάντια από μαλακό πανί ή απλώς καλύψτε την παλάμη του χεριού σας με ένα πανί καθώς παίρνετε τα τσαμπιά που είναι έτοιμα για αποθήκευση.
Βήμα 4
Ετοιμάστε μια αποθήκη για σταφύλια. Πρέπει να είναι σκοτεινό, δροσερό και ξηρό. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου είναι 5-7 βαθμοί C. Αερίστε το καλά εκ των προτέρων.
Βήμα 5
Ο πρώτος τρόπος. Βυθίστε τα τσαμπιά σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Ακολούθησε βραστό νερό για 5 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια σε πολύ κρύο νερό μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 6
Στεγνώστε τα μούρα όπως περιγράφεται παραπάνω.
Βήμα 7
Προετοιμάστε το πριονίδι, στεγνώστε το. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε δέντρα με ασβέστη ή linden, διότι δεν θα δώσουν στα μούρα μια ξένη μυρωδιά και γεύση. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος με ένα ρηχό ξύλινο κουτί.
Βήμα 8
Τακτοποιήστε τα σταφύλια σε ένα στρώμα. Τοποθετήστε ξανά το πριονίδι.
Βήμα 9
Δεύτερος τρόπος. Λιώστε την απαιτούμενη ποσότητα κεριού παραφίνης. Βυθίστε τα έτοιμα τσαμπιά σε αυτό.
Βήμα 10
Κρεμάστε τα σταφύλια σε ένα τεντωμένο σχοινί ή σύρμα σε ένα έτοιμο δωμάτιο για μακροχρόνια αποθήκευση. Τα τσαμπιά του δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο με μούρα.
Βήμα 11
Ελέγχετε περιοδικά όλα τα σταφύλια. Αφαιρέστε τα μούρα που έχουν υποστεί ζημιά.
Βήμα 12
Τρίτος τρόπος. Κόψτε τη δέσμη μαζί με ένα μέρος της αμπέλου. Τοποθετήστε το κάτω μέρος της αμπέλου σε ένα δοχείο νερού, όπως το στέλεχος ενός λουλουδιού. Βουτήξτε εκεί ένα κομμάτι κάρβουνο ή μια μικρή πρέζα αλάτι. Αυτό θα αποτρέψει τη φθορά. Μετακίνηση σε κατάλληλη τοποθεσία. Αλλάζετε και γεμίζετε περιοδικά το νερό.
