Το χρένο χρησιμοποιείται στη Ρωσία για πολύ καιρό. Οι πρόγονοί μας το χρησιμοποίησαν όχι μόνο για να βελτιώσουν τη γεύση όλων των ειδών πιάτων, αλλά και για την υγεία. Για να γίνει αυτό το φυτό χρήσιμο όλο το χρόνο, προτείνω να τα αποθηκεύσετε. Εδώ είναι διάφοροι τρόποι για να σώσετε το χρένο για το χειμώνα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να πω ότι το χρένο, όπως και πολλά άλλα λαχανικά, μπορεί να σωθεί χρησιμοποιώντας το κελάρι. Για να το κάνετε αυτό, αφού σκάψατε τις ρίζες αυτού του φυτού, απομακρύνετέ τα προσεκτικά από το έδαφος, στη συνέχεια σχηματίστε ένα είδος δέσμων από αυτά και στη συνέχεια κρεμάστε τα. Το χρένο μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε ξύλινα κουτιά και να αποθηκευτεί, καλυμμένο με άμμο στην κορυφή.
Βήμα 2
Συμφωνώ ότι δεν έχουν όλοι κελάρι. Σε μια τέτοια περίπτωση, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρένο για το χειμώνα χρησιμοποιώντας το ψυγείο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε προσεκτικά όλες τις μικρές τυχαίες ρίζες στις ρίζες αυτού του φυτού και, στη συνέχεια, ξεπλύνετε σωστά με κρύο τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε τις ρίζες. Αυτό θα σας πάρει 2-3 ημέρες. Μετά από αυτή τη διαδικασία, τοποθετήστε το χρένο σε ολόκληρες πλαστικές σακούλες και δέστε με τέτοιο τρόπο ώστε να μην εισέρχεται αέρας σε αυτά, δηλαδή, απόλυτα σφιχτό.
Βήμα 3
Το χρένο μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε θρυμματισμένη μορφή, για παράδειγμα, σε σκόνη. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε σχολαστικά τις ρίζες του και αφήστε τις να στεγνώσουν τελείως τοποθετώντας τις στο κόντρα πλακέ. Τρίψτε τις ξηρές ρίζες του φυτού σε κατάσταση πούδρας. Αυτή η μέθοδος είναι βολική επειδή το χρένο είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμο και μπορεί εύκολα να προστεθεί σε οποιοδήποτε πιάτο.
Βήμα 4
Λοιπόν, και τον τελευταίο τρόπο. Αφού ξεπλύνετε το χρένο από σκόνη και βρωμιά, ξεφλουδίστε το και μετά τοποθετήστε το στον καταψύκτη. Προσεγγίστε όπως απαιτείται. Η εξοικονόμηση χρένου με αυτόν τον τρόπο είναι βολική επειδή, εάν θέλετε να τη χρησιμοποιήσετε, είναι πολύ εύκολο να το τρίψετε, καθώς είναι παγωμένο, επιπλέον, δεν θα ρίξετε ούτε ένα δάκρυ.
