Αν σας αρέσουν τα ψημένα μήλα, δοκιμάστε να τα φτιάξετε με μικροκύματα. Έτσι, μπορείτε να ψήσετε φρούτα με μια ποικιλία γεμισμάτων - ξηροί καρποί, μούρα, αποξηραμένα φρούτα, τυρί cottage. Εάν ακολουθηθεί η τεχνολογία, τα μήλα είναι μαλακά, διατηρούν τη ζουμερότητα και την πλούσια γεύση τους.
Μήλα με τυρί cottage
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα πλούσιο και υγιεινό πιάτο - μήλα ψημένα με τυρί cottage. Επιλέξτε μεγάλα, ζουμερά φρούτα με γλυκόξινη σάρκα.
Θα χρειαστείτε:
- 3 μήλα
- 150 γραμμάρια τυρί cottage
- ζάχαρη για γεύση
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
Πλύνετε τα μήλα, κόψτε στα μισά, κόψτε τον σκληρό πυρήνα. Τοποθετήστε τα μισά μήλα σε μια πιατέλα και φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Η ισχύς πρέπει να είναι μέγιστη. Αφαιρέστε τα φρούτα και βγάλτε τη μαλακή σάρκα.
Σε ένα μπολ, αλέστε το τυρί cottage με κοκκοποιημένη ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε τον ψημένο πουρέ φρούτων στη μάζα του πηγμένου γάλακτος, ανακατέψτε καλά και γεμίστε τη φλούδα μήλου με το μείγμα. Τοποθετήστε τα ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, τα ζεστά φρούτα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη.
Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στα κάρβουνα ή ψιλοκομμένα δαμάσκηνα στο τυρόπηγμα.
Μήλα με μαρμελάδα βατόμουρου και αμύγδαλα
Αυτό το γκουρμέ επιδόρπιο μπορείτε να το απολαύσετε μετά από μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Δεν έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και έχει πλούσια, ξινή γλυκιά γεύση.
Θα χρειαστείτε:
- 3 μήλα
- 1 ασπράδι αυγού
- 1 κουταλιά της σούπας πέταλα αμυγδάλου
- 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
Κόψτε τα μήλα στα μισά, κόψτε τον πυρήνα, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το δέρμα του φρούτου. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα πιάτο και φούρνο μικροκυμάτων με μέγιστη ισχύ για 2 λεπτά. Χτυπήστε ελαφρά την πρωτεΐνη και τη ζάχαρη, ρίξτε τη με μαρμελάδα βατόμουρου και ξηρά πέταλα αμυγδάλου. Γεμίστε τα μισά μήλα με το μείγμα και επιστρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 2 λεπτά.
Μήλα με μέλι και βακκίνια
Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι ιδανικό για ένα λιτό μενού.
Θα χρειαστείτε:
- 2 μεγάλα μήλα
- υγρό μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας μούρα των βακκίνιων.
Τα βακκίνια μπορούν να αντικατασταθούν με τα μούρα - τα μήλα θα αποδειχθούν λιγότερο νόστιμα.
Κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα από τα μήλα. Ρίξτε τα πλυμένα και αποξηραμένα βακκίνια μέσα και καλύψτε τα μούρα με μέλι. Βάλτε τα φρούτα σε μικρά μπολ ώστε να μην ανατραπούν. Τοποθετήστε τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε για 7 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας πριν το σερβίρετε.
Μήλα με μπαχαρικά
Θα χρειαστείτε:
- 4 μεγάλα μήλα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 100 ml σκούρο ρούμι.
Κόψτε τα μήλα και κόψτε την κορυφή. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά, γεμίστε το μείγμα με φρούτα. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα πιάτο και γεμίστε τα με ρούμι και λιωμένο βούτυρο. Καλύψτε τις περικοπές και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνουμε τα μήλα για 10-15 λεπτά με μέτρια ισχύ. Σερβίρετε επιδόρπιο σε πιατέλες με παγωμένο γιαούρτι ή σαντιγί.
