Οι πατάτες, όπως γνωρίζετε, μπορούν να λειτουργήσουν ως πιάτο και ως ανεξάρτητο πιάτο. Το φούρνο μικροκυμάτων καθιστά δυνατή τη μαγειρική πουρέ πατάτας, πατάτες για ένα πιάτο, πατάτες φούρνου.
Είναι απαραίτητο
-
- πατάτα
- άλας
- νερό
- γάλα
- μαϊντανός
- σκόρδο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Δεν θα χρειαστούν περισσότερο από 11 λεπτά για να μαγειρέψετε 4 μερίδες τρυφερών παραδοσιακών πουρέ πατάτας.
Χρειάζεστε 800 γραμμάρια αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πατάτες.
Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με φούρνο μικροκυμάτων και καλύψτε με νερό έτσι ώστε να μην την καλύπτει πλήρως. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά με 100% ισχύ.
Στραγγίξτε το νερό, πολτοποιήστε τις πατάτες σε πουρέ πατάτας. Ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα ή κρέμα σε πουρέ πατάτας, προσθέτουμε 20 g βούτυρο, αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε και θερμάνετε για 2 λεπτά με 100% ισχύ.
Σερβίρετε με μαϊντανό.
Βήμα 2
Ένα παραδοσιακό πιάτο της πατάτας μαγειρεύεται για 5 έως 12 λεπτά.
Κόβουμε χονδροειδώς 800 γρ πλυμένων, ξεφλουδισμένων πατατών. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με φούρνο μικροκυμάτων, αλάτι, προσθέστε 350 ml νερό. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 12 λεπτά με 100% ισχύ.
Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζετε με μαϊντανό αναμεμιγμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πατάτες μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως ανεξάρτητο πιάτο.
Βήμα 3
Για όσους θέλουν να θυμηθούν το ρομαντισμό των καλοκαιρινών πεζοποριών, μαγειρέψτε πατάτες φούρνου.
Πλύνετε καλά τους κονδύλους και στεγνώστε. Τοποθετήστε μια καθαρή βαμβακερή ή λευκή πετσέτα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας σας. Η πετσέτα μπορεί να αντικατασταθεί με χοντρό χαρτί. Η πετσέτα ή η τσάντα θα απορροφήσουν την υπερβολική υγρασία.
Βάλτε τους κόνδυλους σε μια πετσέτα (σε μια σακούλα), αφού κάνετε αρκετές τρυπήματα πάνω τους με ένα πιρούνι από διαφορετικές πλευρές. Καλύψτε με μια πετσέτα.
Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε και γυρίστε τη σακούλα ή την πετσέτα με πατάτες στην άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα.
Οι χρόνοι μαγειρέματος είναι κατά προσέγγιση, ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων. Επαναλάβετε για μεγάλους κόνδυλους.
Εάν μαγειρεύετε μια πατάτα, γυρίστε την ανά 2 λεπτά.
Αλατίστε τις πατάτες που λαμβάνονται από φωτιά, φάτε με μαϊντανό, άνηθο. Για πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.
