Νόστιμα και μαλακά ψωμάκια τσαγιού μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα στο σπίτι!
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 500 γραμμάρια αλεύρι
- - 40 g μαγιά
- - 250 ml γάλακτος
- - 50 g βούτυρο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 1 αυγό
- Για φοντάν:
- - 40 γραμμάρια ζάχαρης
- - σιρόπι 90 ml
- - 50 g σκόνης κακάου
- -1/2 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
- Για λίπανση του προϊόντος:
- - αυγό
- Για να γράψετε το φύλλο ψησίματος:
- - βούτυρο
Οδηγίες
Βήμα 1
Σύμφωνα με την κύρια συνταγή, ζυμώνουμε τη ζύμη ζύμης και την βάζουμε σε ζεστό μέρος για παρασκευή.
Βήμα 2
Χωρίζουμε την τελική ζύμη σε 20 ίσα μέρη βάρους 50 g το καθένα. Σχηματίζουμε ψωμάκια από αυτά τα μέρη.
Βήμα 3
Τους μεταφέρουμε σε ένα ταψί λαδωμένο με βούτυρο και αφήνουμε να τα παρασκευάσουμε για 15-20 λεπτά.
Βήμα 4
Ψήνουμε το προϊόν για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 βαθμούς.
Βήμα 5
Ενώ τα ψωμάκια ψήνουν, προσθέτουμε βανιλίνη και σκόνη κακάου σε ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Ανακατέψτε τα καλά μέχρι να επιτευχθεί ένα χρώμα. Προσθέστε σιρόπι στο έτοιμο μείγμα και βάλτε τα πιάτα με φοντάν σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 6
Ανακατέψτε συνεχώς, βράστε το μείγμα και μετά κρυώστε.
Βήμα 7
Βγάζουμε τα ψωμάκια από το φούρνο και εφαρμόζουμε προσεκτικά το φοντάν στη μέση και τα διανέμουμε σε ολόκληρη την επιφάνεια του προϊόντος.
