Μπορεί να μην έχετε ακούσει καν για αυτά τα ασυνήθιστα ποτά, και αν το κάνατε, δεν τολμούσατε να το φτιάξετε. Συνταγές για εύκολη προετοιμασία, αρωματικά, υγιεινά και απλά όμορφα ποτά.
Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια κλαδιά πεύκου, μπορείτε να το φάτε, αλλά το πεύκο είναι πιο αρωματικό, ½ ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης, ένα λίτρο νερό και λίγο κιτρικό οξύ ή φρέσκο χυμό.
Βράζουμε νερό, βάζουμε βελόνες και βράζουμε για περίπου 10-15 λεπτά. Σουρώνουμε το προκύπτον υγρό, προσθέτουμε ζάχαρη, κιτρικό οξύ ή χυμό και ανακατεύουμε. Πιείτε ζεστό.
Για την παρασκευή του, θα χρειαστείτε φρέσκα φύλλα και αποξηραμένα άνθη από coltsfoot - περίπου 100-150 g, χυμό ½ λεμονιού ή ασβέστη, ζάχαρη και 3 λίτρα νερό.
Βράζουμε 1,5 λίτρα νερό. Ξεπλύνετε τα φύλλα, κόψτε και ρίξτε βραστό νερό με τα λουλούδια. Όλα αυτά πρέπει να παραμείνουν για 10-15 λεπτά. Στραγγίστε την προκύπτουσα έγχυση και ρίξτε ξανά τα λουλούδια και τα φύλλα με βραστό νερό. Αφήστε τα πάντα για 5 λεπτά, στραγγίστε, προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και ανακατεύετε. Σερβίρετε τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Για αυτό το ποτό, χρειάζονται μούρα ιπποφαές - 100-150 g, μία κουταλιά της σούπας κάθε πράσινο και μαύρο τσάι μεγάλου φύλλου, 1 λίτρο νερό.
Βράζουμε το νερό. Ξεπλύνετε τα μούρα και συνθλίψτε μέχρι πουρέ. Βυθίστε την προκύπτουσα μάζα σε νερό και βράστε. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τσάι, κλείστε τα πιάτα με καπάκι και αφήστε τα για 10-15 λεπτά. Σουρώνουμε το ποτό και ρίχνουμε σε φλιτζάνια, για τους λάτρεις των γλυκών, μπορείτε να βάλετε λίγο μέλι.
