Τα κοτόπουλο ζυμαρικά είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο φτιαγμένο με διαθέσιμα υλικά. Εκτός από την απλή συνταγή για αυτό το πιάτο, υπάρχουν πιο εξελιγμένες παραλλαγές που περιλαμβάνουν επιπλέον συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- Συνταγή απλών ζυμαρικών κοτόπουλου:
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - μισό πακέτο μακαρόνια
- - 1 μικρό κρεμμύδι
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 50 g σκληρού τυριού.
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια:
- - 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια κατεψυγμένα ψιλοκομμένα σαμπίνια ή 1 κουτί κονσερβοποιημένων ψιλοκομμένων αμπιδωτών
- - μισή συσκευασία μακαρονιών ή φουντουκιών "Funchoza",
- - 100 ml σάλτσας σόγιας
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 1 μεσαίο κρεμμύδι
- - μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπέικον και λαχανικά:
- - 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια μπέικον
- - μισή συσκευασία μακαρονιών ή φουντουκιών "Funchoza",
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 1 μεσαίο καρότο
- - 1 κόκκινη ή πράσινη πιπεριά
- - μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Απλή συνταγή ζυμαρικών κοτόπουλου
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε τα φιλέτα σε κύβους 2x2 εκ. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να γίνει ημιδιαφανές. Προσθέστε το τριμμένο σκόρδο στο κρεμμύδι και σοτάρετε για ένα λεπτό. Βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι, ανακατέψτε τα πάντα. Ψήνουμε το κοτόπουλο για 2 λεπτά και μετά προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά και τηγανίστε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, βράστε τα μακαρόνια. Αποστραγγίστε το υπερβολικό νερό από τα ζυμαρικά. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Μεταφέρετε τα μακαρόνια στο τηγάνι κοτόπουλου και ανακατέψτε. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί στα ζυμαρικά και το κοτόπουλο, ανακατεύουμε ξανά και σιγοβράζουμε για άλλο 1 λεπτό.
Βήμα 2
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια
Ξεπλύνετε και στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τεμαχίστε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, περάστε το σκόρδο μέσω της πρέσας. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε το σκόρδο στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Βάζουμε κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα μανιτάρια και φιλέτα κοτόπουλου σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και σιγοβράζουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας, κρέμα και μαύρο πιπέρι στο τηγάνι, ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Ενώ το κοτόπουλο μανιταριών μαγειρεύει, βράστε τα μακαρόνια. Αντί για μακαρόνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασιατικά χυλοπίτες φασολιών. Απλά πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω του για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια να στραγγίξετε το νερό. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Βήμα 3
Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπέικον και λαχανικά
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου και το μπέικον σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Κόψτε το πιπέρι, κόψτε το σε λωρίδες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα καρότα και τις πιπεριές για 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο στα λαχανικά, ανακατέψτε και σοτάρετε ακόμα για 1 λεπτό. Βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το μπέικον στο τηγάνι, ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο (περίπου 5-7 λεπτά). Ενώ το κοτόπουλο με μπέικον και λαχανικά μαγειρεύει, βράστε τα μακαρόνια ή απολαύστε τα ασιατικά χυλοπίτες σε βραστό νερό. Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι κοτόπουλου, μπέικον και λαχανικών και ανακατέψτε.
