Τα καρότα είναι ένα πολύ υγιές λαχανικό γνωστό σε όλους. Επιπλέον, χρησιμοποιεί τόσο «κορυφές» όσο και «ρίζες». Τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και φρέσκα - σε σαλάτες και σε παρασκευάσματα ή για την προετοιμασία πρώτου και δεύτερου μαθήματος (και μερικές φορές επιδόρπια).
Τα οφέλη των καρότων
Ένα λαμπερό πορτοκαλί λαχανικό περιέχει πολλές βιταμίνες απαραίτητες για εμάς, ιδίως βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη Α και β-καροτένιο, καθώς και Ε, C και Κ. Είναι αρκετά ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι υπάρχει επίσης πρωτεΐνη στα καρότα - λίγο, φυσικά, μόνο 1, 3%. Αυτό το λαχανικό περιέχει επίσης ένα μοναδικό σύμπλεγμα ιχνοστοιχείων - κοβάλτιο, χαλκό, χρώμιο (το οποίο είναι απαραίτητο για τον έλεγχο της επιθυμίας κατανάλωσης γλυκών), ψευδάργυρος - ένα αντρικό ιχνοστοιχείο, κάλιο, ιώδιο και πολλά άλλα.
Το β-καροτένιο, που είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α - ρετινόλη και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των πνευμόνων. Η βιταμίνη Α ανήκει στις «βιταμίνες ομορφιάς» και είναι απαραίτητη για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Η ρετινόλη ενισχύει επίσης τον αμφιβληστροειδή χιτώνα. Γιατί δώσαμε προσοχή σε αυτό; Γιατί τώρα περνάμε πολύ χρόνο με gadgets και τα μάτια μας υποφέρουν.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα καρότα περιέχουν χρώμιο, το οποίο βοηθά στον έλεγχο της επιθυμίας για ζάχαρη. Είναι λυπηρό, αλλά πολύ συχνά έχουμε μια έλλειψη αυτού του ιχνοστοιχείου στο σώμα μας. Σε ένα βαθμό, τα καρότα βοηθούν στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Ο χυμός καρότου είναι ένα πραγματικό κοκτέιλ βιταμινών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για ιατρικούς όσο και για προφυλακτικούς σκοπούς. Παρεμπιπτόντως, ο χυμός καρότου μπορεί να στάξει στη μύτη - περιέχει φυτοκτόνα και αντιμικροβιακές ουσίες.
Τα καρότα εμφανίζονται σε όλους τους ιδιοκτήτες ξηρού δέρματος, και μπορείτε να φάτε το φαγητό του και να φτιάξετε μάσκες με διάφορα πρόσθετα - πλιγούρι βρώμης, ασπράδι αυγού ή κρόκο, λάδι - ό, τι έχετε αρκετή φαντασία.
Ο χυμός καρότου βελτιώνει την πέψη, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, αυξάνει την ανοσία, αποδυναμώνει την τοξική επίδραση των φαρμάκων στο σώμα - και αυτό δεν είναι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των καρότων. Παρά το γεγονός ότι είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό, τα καρότα είναι προϊόν με χαμηλές θερμίδες - μόνο 41 kcal ανά 100 g.
