Κατά καιρούς, κάθε νοικοκυρά έχει μια ερώτηση: πώς να ταΐσει το νοικοκυριό της το πρωί. Παρά τα οφέλη του κουάκερ, ούτε τα παιδιά ούτε ο σύζυγος θα πάρουν πρωινό μαζί τους κάθε πρωί. Κάντε τους μια ελαφριά υφή αμερικανικού τύπου τηγανίτα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 αυγό
- - 200 γραμμάρια αλευριού
- - 150 γραμμάρια γιαουρτιού
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- - 150 γραμμάρια γάλακτος
- - άλας
- - φυτικό λάδι
- - βατόμουρα
Οδηγίες
Βήμα 1
Για μεγαλύτερη ευελιξία, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και σόδα, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Τώρα προστίθενται υγρά συστατικά στο μείγμα γλυκού αλευριού: γάλα, γιαούρτι και αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα, φυσικά χωρίς σβώλους.
Βήμα 4
Μια μικρή κατσαρόλα από χυτοσίδηρο είναι καλύτερη για το ψήσιμο τηγανιτών. Κατ 'αρχήν, μπορεί να είναι μεγάλη, αλλά η διάμετρος των τηγανιτών πρέπει να είναι 10-12 εκατοστά. Προθερμάνετε το τηγάνι και ψήστε τις τηγανίτες μία κάθε φορά σε φυτικό λάδι. Πρέπει να βγαίνουν ελαφριά και με τηγανητές πλευρές.
Βήμα 5
Αφού είναι έτοιμες οι τηγανίτες, στοιβάζονται σε ένα πιάτο, πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και διακοσμούνται με μούρα. Χάρη στο φυσικό γιαούρτι, το οποίο είναι μέρος της ζύμης, οι τηγανίτες είναι πολύ τρυφερές και ευάερες. Μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα ή σαντιγί, μαρμελάδα φρούτων ή φρέσκα μούρα.
Βήμα 6
Εάν υπάρχουν φόβοι ότι η πρωινή ώρα για την παρασκευή της ζύμης τηγανίτας δεν θα είναι αρκετή, τότε μπορείτε να την κάνετε εκ των προτέρων και στη συνέχεια να την στείλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί, το μόνο που μένει είναι να ζεσταίνουμε το τηγάνι και να ψήνουμε τις τηγανίτες σύμφωνα με την αμερικανική συνταγή.
