Οι πατάτες γαρίδας είναι ένα υπέροχο πιάτο. Σας εγγυάται όχι μόνο κορεσμό, αλλά και απόλαυση του φαγητού.
Είναι απαραίτητο
- • 6 μεγάλες πατάτες
- • 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο
- • 300 γραμμάρια τυριού Cheddar
- • 300 g οποιουδήποτε σκληρού τυριού
- • 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος
- • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
- • Φυτικό λάδι
- • 500 γρ γαρίδες
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις γαρίδες και τηγανίστε σε τηγάνι με φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Τυριά σχάρας.
Βήμα 3
Πλύνετε τις πατάτες, στεγνώστε τις και κόψτε προσεκτικά με ένα πιρούνι από όλες τις πλευρές.
Βήμα 4
Καλύψτε τις πατάτες με φυτικό λάδι, τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου και ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
Βήμα 5
Κόψτε τις πατάτες στη μέση και αφαιρέστε προσεκτικά τη μέση.
Βήμα 6
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, συνδυάστε τον πυρήνα της πατάτας, το βούτυρο, την ξινή κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 7
Προσθέστε γαρίδες και τυρί σε αυτή τη σάλτσα, ανακατέψτε.
Βήμα 8
Γεμίστε τα μισά της πατάτας με το μείγμα.
Βήμα 9
Πασπαλίζουμε τυρί και πιπέρι.
Βήμα 10
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το τυρί.
