Έχοντας δηλώσει τη χοληστερόλη εχθρό, οι άνθρωποι συχνά ξεχνούν ότι η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Δεν μπορείτε να στερήσετε το σώμα από λίπη και πρωτεΐνες. Απλά πρέπει να μειώσετε τον αριθμό των τροφίμων στις οποίες υπάρχει υψηλή συγκέντρωση χοληστερόλης.
Είναι απαραίτητο
- - λαχανικά
- - φρούτα;
- - άπαχο κρέας;
- - θαλασσινά
- - θαλασσινά ψάρια
- - γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μεταξύ των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, ο ηγέτης είναι το κρέας, το οποίο είναι πλούσιο σε φυσικό λίπος. Μειώστε τη χρήση λουκάνικων, καπνιστών κρεάτων, λιπαρών κρεάτων και λαρδιού. Ωστόσο, δεν πρέπει να αποκλείετε εντελώς τα προϊόντα κρέατος από τη διατροφή, καθώς περιέχουν τα ακόρεστα λίπη που χρειάζεται το σώμα.
Βήμα 2
Παρά τη δημοτικότητα των θαλασσινών, είναι επίσης υψηλή σε χοληστερόλη. Τα καλαμάρια και οι γαρίδες, τα μύδια και τα θαλάσσια ψάρια αυξάνουν την περιεκτικότητα της επιβλαβούς ουσίας στο ανθρώπινο αίμα. Ωστόσο, μαγειρέψτε πιάτα με θαλασσινά 2-3 φορές την εβδομάδα. Περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα της κατηγορίας Ωμέγα-3, χρήσιμα για τον άνθρωπο. Απλά προσπαθήστε να μαγειρέψετε φαγητό στο φούρνο ή στον ατμό.
Βήμα 3
Όταν αποφασίζετε ποια τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, μην ξεχνάτε το γάλα, την ξινή κρέμα, το τυρί και την κρέμα. Εάν οι γιατροί παρατηρήσουν υπερεκτίμηση του επιπέδου χοληστερόλης του ασθενούς, προτείνουν τον περιορισμό της πρόσληψης γαλακτοκομικών προϊόντων. Ωστόσο, είναι ανεπιθύμητο να αποκλειστούν πλήρως από τη διατροφή. Χρησιμοποιήστε τρόφιμα με μειωμένη αναλογία λίπους.
Βήμα 4
Ο κρόκος αυγού είναι ένα προϊόν πλούσιο σε χοληστερόλη. Ως εκ τούτου, φαίνεται να χρησιμοποιείτε αυγά κοτόπουλου στο μαγείρεμα όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο πρωτεΐνες. Περιέχει επίσης χοληστερόλη σε τρόφιμα που μπορούν να ταξινομηθούν ως ημιτελή προϊόντα και έτοιμα γεύματα. Πρόκειται για μια ποικιλία βιομηχανικών σαλτσών, συμπεριλαμβανομένης της μαγιονέζας, καθώς και υποκατάστατων βουτύρου όπως η μαργαρίνη και τα επικάλυψη.
Βήμα 5
Τα τρόφιμα χοληστερόλης είναι σχεδόν όλα τα ψημένα προϊόντα που δεν μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς αυγά, βούτυρο και γάλα. Εάν προσπαθήσετε να τρώτε μόνο τρόφιμα χωρίς χοληστερόλη, η διατροφή σας θα γίνει μονότονη, η οποία αναμφίβολα θα επηρεάσει την υγεία σας. Ως εκ τούτου, μαζί με τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη, χρησιμοποιήστε περισσότερα συστατικά που περιέχουν φυτικές ίνες και πηκτίνη, τα οποία απομακρύνουν την επιβλαβή ουσία από το σώμα.
