Δεν αρκεί να μαγειρεύετε νόστιμο φαγητό, πρέπει να το κανονίσετε και να το σερβίρετε όμορφα. Η τέχνη της γλυπτικής (κοπής) λαχανικών θα βοηθήσει το πιάτο να φαίνεται αξέχαστο. Οποιαδήποτε λαχανικά και φρούτα μπορούν να χρησιμεύσουν ως υλικό. Για παράδειγμα, μπορείτε να κόψετε ένα τριαντάφυλλο από κινέζικο λάχανο.
Παίρνουν πιρούνια του λάχανου του Πεκίνου του σωστού μεγέθους - για ένα μικρό λουλούδι, το κεφάλι του λάχανου πρέπει να είναι μικρό, αλλά εάν το τριαντάφυλλο προορίζεται για το ρόλο κεντρικής διακόσμησης στο τραπέζι, το λάχανο μπορεί να έχει μεγάλο μέγεθος. Κόψτε το λάχανο στο μισό οριζόντια, σχηματίστε πέταλα ύψους 4-5 cm στην πρώτη σειρά με ένα λεπτό μαχαίρι. Εάν υπάρχει ένα σετ μαχαιριών για σκάλισμα, θα είναι πιο βολικό να κόψετε. Χρησιμοποιείται ένα μαχαίρι με καρφιά για να κοπεί το παχύ τμήμα του φύλλου και το λεπτό δαντέλα κομμένο με ψαλίδι.
Οι σειρές των πετάλων κόβονται στο κέντρο του κυματοειδούς λεπτού πρασίνου, διασφαλίζοντας ότι κάθε επόμενη σειρά είναι υψηλότερη από την προηγούμενη. Αφού φτάσετε στη μέση, με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε πολλά στρώματα κυματοειδών φύλλων από το κέντρο, αφήνοντας το μέσο άθικτο. Θα γίνει η καρδιά του τριαντάφυλλου. Κόβουν, υπονομεύουν τις λεπτομέρειες, αφαιρούν τα κυματοειδή τμήματα των φύλλων μεταξύ των σειρών των πετάλων έτσι ώστε το λουλούδι να φαίνεται πιο ογκώδες.
Συμπληρώστε το λουλούδι κατά βούληση με φύλλα κομμένα από κολοκυθάκια, αγγούρι, μήλο. Αλλά τα φύλλα θα είναι περιττά εάν το τριαντάφυλλο είναι διακόσμηση για ένα πιάτο με σαλάτα ή αλλαντικά. Εάν το τριαντάφυλλο είναι μεγάλο, αφαιρέστε τη μέση και τοποθετήστε ένα μικρό αγγείο σάλτσας στο κέντρο. Μπορείτε να ψήσετε φακέλους με γέμιση λαχανικών από το εναπομείναν λάχανο. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, προσθέτουμε τα αυγά και τυλίγουμε τη γέμιση με φύλλα λάχανου.
