Η σαλάτα Obzhorka είναι ένα πολύ δημοφιλές και αγαπημένο πιάτο πολλών, καθώς είναι μια από τις πιο νόστιμες σαλάτες που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της προετοιμασίας του.
Είναι απαραίτητο
-
- Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
- Μανιτάρια μελιού (τουρσί) - 300 g
- Βουλγαρική πιπεριά - 2 κομμάτια
- Ανανάς (κονσέρβες) - 350 g
- Παρμεζάνα - 100 g
- Σταφίδες - 50 g
- Καρύδια - 30 g
- Μαγιονέζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου που είχε αποψυχθεί στο ψυγείο, και στη συνέχεια βράστε το σε αλατισμένο νερό.
Στραγγίστε το ζωμό, αφήστε το να κρυώσει και μετά κόψτε σε μεσαίους κύβους.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε το πιπέρι σε μεγάλους κύβους.
Στραγγίστε το σιρόπι και κόψτε τους κονσέρβες ανανά (επίσης σε μεγάλους κύβους).
Βήμα 3
Αφαιρέστε τα μανιτάρια και ταξινομήστε κατά μέγεθος.
Μεγάλες περικοπές και μικρή άδεια ανέπαφη.
Τακτοποιήστε τις σταφίδες, αφαιρώντας τις ουρές και τα ραβδιά και ξεπλύνετε καλά.
Περάστε και κόψτε τα καρύδια.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
Πιστεύεται ότι η χρήση ενός συνδυασμού διαφόρων τύπων τυριών προσθέτει μπαχαρικά στο πιάτο.
Βήμα 5
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Καρυκεύστε τη σαλάτα με ελαφριά μαγιονέζα.
Γαρνίρουμε με πιπεριά και φρέσκα βότανα.
