Ο χυμός ροδιού χρησιμοποιείται τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην ιατρική. Το κρέας μαρινάρεται σε αυτό, παρασκευάζονται ποτά από αυτό, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Είναι γνωστό ότι ο φρέσκος χυμός είναι πιο χρήσιμος. Ο χυμός ροδιού μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο γρηγορότερος τρόπος για να πάρετε χυμό ροδιού από φρέσκα φρούτα είναι να χρησιμοποιείτε μια κανονική πρέσα εσπεριδοειδών. Απλά κόψτε το ρόδι σε δύο μισά, πιέστε το χυμό κυλώντας το καθένα γύρω από τον άξονα της πρέσας. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι οι σπόροι ροδιού είναι διασκορπισμένοι στις πλευρές, ρυπαίνοντας το χώρο και λαμβάνεται πολύ λίγος χυμός.
Βήμα 2
Μπορείτε να πιέσετε το χυμό με ένα συνηθισμένο ηλεκτρικό αποχυμωτή σε χαμηλές ταχύτητες, αλλά να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι στην έξοδο θα έχετε μια μεγάλη ποσότητα άχρηστου κέικ και λίγο χυμό.
Βήμα 3
Είναι καλύτερο να πιέζετε χυμό από ρόδια χρησιμοποιώντας μια τεχνολογία που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στις χώρες της Μέσης Ανατολής. Επιλέξτε ένα ώριμο, ζουμερό και σταθερό φρούτο. Πιέστε το κάτω στην επιφάνεια του τραπεζιού και αρχίστε να κυλώνετε, προσπαθώντας να συνθλίψετε τα μούρα μέσα στο φρούτο. Εάν δεν είστε ιδιαίτερα δυνατοί, μπορείτε να καταφύγετε σε μια κουζίνα. Θα είναι ευκολότερο για σας να πατήσετε σε ένα μεγάλο ταμπλό παρά σε μια μικρή μπάλα.
Βήμα 4
Όταν το ρόδι γίνει μαλακό και εύκαμπτο, τρυπήστε μια τρύπα πλάτους 3-5 mm στη φλούδα του, πιέστε το χυμό σε ένα ποτήρι. Με αυτήν τη μέθοδο, θα λάβετε τη μέγιστη ποσότητα χυμού που μπορεί να παράγει αυτό το φρούτο. Ο φρέσκος χυμός ροδιού πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως. Οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό αποσυντίθενται στον αέρα και μετά από μερικές ώρες ο χυμός που εξάγεται με τέτοιες προσπάθειες δεν θα διαφέρει από το ρόφημα από το πλησιέστερο κατάστημα.
