Δεν είναι χωρίς λόγο ότι το ρόδι έδωσε το όνομά του στον πολύτιμο λίθο. Ο χυμός ροδιού περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, είναι απαραίτητος για την πρόληψη και τη θεραπεία της αναιμίας. Στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία ποτών με βάση το χυμό ροδιού. Αλλά είναι σίγουρα πιο υγιεινό και πιο ευχάριστο να καταναλώνετε αυτό το ασυνήθιστο φρούτο φρέσκο.
Είναι απαραίτητο
- - ώριμα φρούτα ροδιού
- - ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι.
- - επιφάνεια κοπής.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ρόδι είναι εποχιακό φρούτο. Είναι απίθανο να το βρείτε σε ένα ράφι καταστημάτων την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Τα φρούτα ροδιού ωριμάζουν συνήθως στα τέλη του φθινοπώρου. Κατά την αγορά, δεν πρέπει να εστιάζετε στην ένταση του χρώματος των φρούτων. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι ανοιχτό ροζ ή φωτεινό πορφυρό. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο καρπός δεν έχει εξωτερική βλάβη: βαθουλώματα, ρωγμές και γρατσουνιές στο δέρμα, σκοτεινά σημεία.
Βήμα 2
Πριν από το φαγητό, τα ρόδια, όπως και κάθε άλλο φρούτο, πρέπει να πλένονται καλά. Είναι επίσης σημαντικό να προετοιμάσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό: το μαχαίρι πρέπει να είναι μικρό, με αρκετά στενή λεπίδα και άνετη λαβή.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το ρόδι σε μια σανίδα κοπής και κόψτε προσεκτικά την κορυφή (το τμήμα του φρούτου από το οποίο προήλθε αρχικά το λουλούδι). Προσοχή, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τους κόκκους, κόψτε τον λευκό πυρήνα με ένα μαχαίρι. Κάνετε ρηχά κάθετα κομμάτια στο δέρμα από την κορυφή (από το κομμένο στέμμα) προς τα κάτω (στη βάση του ροδιού), ενώ προσέχετε να μην κόψετε το βάθος μεγαλύτερο από 1-2 mm. Πάρτε το ρόδι και στα δύο χέρια, εισάγετε τον αντίχειρα του δεξιού σας χεριού στην τρύπα από τον κομμένο πυρήνα και προσπαθήστε να σπάσετε τα φρούτα σε φέτες, όπως θα χωρίζατε κανονικά ένα πορτοκάλι. Σχεδόν αβίαστα από την πλευρά σας, το ρόδι θα χωριστεί σε πολλά κλάσματα. Αυτό θα διατηρήσει τα περισσότερα από τα φασόλια άθικτα.
