Ο σολομός αναπληρώνει το 56% της ημερήσιας πρόσληψης PP και B12 στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό το πλούσιο σε βιταμίνες ψάρια μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα και βοηθά τον εγκέφαλο να λειτουργήσει. Πώς να μαγειρέψετε σωστά το σολομό; Εάν αποφασίσετε να αλάτι σολομό ή να τηγανίσετε σολομό, τότε πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένες από τις βιταμίνες μπορεί να χαθούν. Ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος του σολομού είναι ψητός ή, για παράδειγμα, ψημένος
Συστατικά:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Φρέσκος σολομός 3 κιλά, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Λεμόνι 2-3 κομμάτια, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Μέλι 4 κουταλιές της σούπας, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Αλάτι 4 κουταλιές της σούπας.
Αλληλουχία:
Αφαιρέστε ολόκληρο το ψάρι, ξεφλουδίστε και τρίψτε με αλάτι και μέλι σε όλες τις πλευρές, συμπεριλαμβανομένου του εσωτερικού. Κόψτε τα λεμόνια σε δαχτυλίδια, προσπαθήστε να τα κρατήσετε όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Τοποθετήστε τα λεμόνια στο εξωτερικό και στο εσωτερικό του ψαριού. Τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και ψύξτε το όλη τη νύχτα. Ψήνετε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, συνήθως ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί 1,5 ώρες. Ο σολομός μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή να κρυώσει ελαφρώς.
