Η γαρίδα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Κατά κανόνα, πωλούνται βραστά και κατεψυγμένα. Αυτό οφείλεται κυρίως στις συνθήκες αποθήκευσης, επειδή οι φρέσκες γαρίδες μπορούν να αποθηκευτούν μόνο για 4 ημέρες. Επομένως, βράζονται κατά την αλιεία σε θαλασσινό νερό. Για να τα προετοιμάσετε για κατανάλωση, βράστε απλά τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό χωρίς βράσιμο. Και θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε γαρίδες σε μπύρα για να τις χρησιμοποιήσετε με αυτό το αφρώδες ποτό.
Είναι απαραίτητο
-
- Βραστές-κατεψυγμένες γαρίδες - 1 κιλό,
- Ελαφριά μπύρα - 0,5 λίτρα,
- δάφνη
- κόκκινο πιπέρι
- κολίανδρο
- σπόρος άνηθου
- ξηρό άνηθο
- άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε τις παγωμένες γαρίδες σε μια κατσαρόλα, αρωματίζουμε με κόκκινη πιπεριά, σπόρους άνηθου, ξηρό άνηθο και κόλιανδρο, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και την κορυφή με μπύρα Αφήστε να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες.
Βήμα 2
Βάλτε το δοχείο στη φωτιά. Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, πετάξτε το δάφνη, σβήστε τη σόμπα και αφήστε το να σταθεί με το καπάκι κλειστό για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τις γαρίδες, τοποθετήστε τις σε μια πιατέλα, ψεκάστε με χυμό λεμονιού και γαρνίρετε με φρέσκα κλαδάκια άνηθου.
