Μια πολύ απλή συνταγή για μύδια σε μπύρα που θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των θαλασσινών. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και αρωματικό και χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο για να το προετοιμάσετε.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 30 γραμμάρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - μισή κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο θυμάρι
- - 180 ml οποιασδήποτε μπύρας.
- - 500 γραμμάρια μύδια
- - μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon (προαιρετικά)
- - 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα μύδια πρέπει να πλένονται καλά. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε τα κρεμμύδια σε αυτό για 4 λεπτά. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και θυμάρι, τηγανίζουμε για άλλο 1 λεπτό.
Βήμα 2
Προσθέστε την μπύρα στο τηγάνι, βράστε και προσθέστε τα μύδια. Κλείστε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε τα μύδια για 6-8 λεπτά.
Βήμα 3
Βάλτε τα μύδια σε ένα πιάτο, προσθέστε μουστάρδα και μαϊντανό στο τηγάνι. Ανακατέψτε τη σάλτσα, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε και ρίξτε τα μύδια. Το ψωμί ψημένο μέχρι το χρυσό καφέ θα είναι το ιδανικό συμπλήρωμα του πιάτου.
